京師萬牲園

北京動物園的前身是清末時期的“農工商部農事試驗場”。清朝光緒三十二年（1906年）在原樂善園、繼園和廣善寺、惠安寺舊址上，由清農工商部領銜籌建農事試驗場，初衷是為學習西方先進經驗，“開通風氣，振興農業”。農事試驗場佔地面積約71公頃，主要分為三大部分：一、動物園，主要展出端方自德國購買回來的動物。二、植物園，以花卉種植為主，設有大温室。三、農產品試驗，場內廣泛種植糧、棉、桑、麻、茶、蔬菜、果樹和豆類。

1908年6月16日，農事試驗場全部竣工，開放接待遊人。門票售價為銅元八枚，孩童、跟役減半。如需到動物園和植物園參觀要另買票，動物園票價為銅元八枚，植物園票價為銅元四枚。在農事試驗場的正門外東西兩旁，各設有小屋一間。東邊一間是售票處，有兩個窗口，分別為南窗、西窗；南窗賣男客票，為白色；西窗賣女客票，為紅色。西邊一間是寄存物件處，如有大件、要件不便帶入場中的，可以寄存此處。遊人入場由東門進，分男左女右。進門後，有人驗票、剪票。

農事試驗場位於西直門外，交通便捷，又是中國歷史上第一個集動物、植物科學普及為一體的，帶有公園性質的農事試驗場，因此，從開業以來，人氣極旺。

青龍旗。

“萬牲園”是一個極富當時時代氣息的名字，它最初來自於出國考察大臣端方的一個奏摺。清王朝的統治在進入20世紀後，已經風雨飄搖，岌岌可危，但是，統治階級仍然幻想通過改良來挽救自己的頹勢。此前，由於發生了康有為、梁啓超領導的戊戌變法，光緒皇帝在整個事件中是積極的參與者，他個人的思想受到了康、梁的啓發，對西方的憲政情有獨鍾。戊戌變法雖然被以慈禧太后為代表的保守勢力鎮壓下去了，但是改革的呼聲卻從未止息過。20世紀初，光緒皇帝得到慈禧太后的同意，派出了包括端方、戴鴻慈等為代表的大臣，出使西方諸國，目的是考察先進國家的政治經驗，勵精圖治。萬牲園的建立，應該説就是這次考察的一個成果。

1906年10月13日，出使歸來的戴鴻慈、端方等連上三道奏摺，一奏軍政，二奏教育，第三奏就提到了修建包括萬牲園在內的公共設施。“各國導民善法，擬請次第舉辦，曰圖書館，曰博物館，曰萬牲園，曰公園。”①清王朝在此時為了表達堅決推行憲政的決心，採納了端方等諸位大臣的建議，並且立即付諸實施。

應該指出的是，清政府之所以在籌建萬牲園一事上雷厲風行，除了出於改革憲政的考慮，更主要的原因或許是為了取寵慈禧太后。實際上，清政府在派出端方等大臣出使諸國之前，就有了籌備萬牲園的想法。因為在端方等考察德國期間，就在那裏定購了不少動物，②否則，即使清政府想立即把萬牲園建立起來，也沒有足夠的動物來裝點。一個更需要注意的細節是，慈禧太后的親信大臣端方從歐洲回國後，專門送給太后一頭大象和數種其他動物，慈禧對此頗為希奇，還聘請了兩名德國人看管那頭大象，可皇宮無處餵養這個龐然大物，慈禧於是產生了為這些動物興辦專門場所的念頭。後來，由於糧草不足，大象被活活餓死了，由此更是讓慈禧態度堅決。端方等諸位大臣體察出了老佛爺的良苦用心，於是奏請建立萬牲園，恰合了太后的心意，可謂一舉兩得。

由於太后的干預以及端方、戴鴻慈等諸位大臣的奏議，萬牲園的籌建很快就被提上了日程。實際上，清政府在萬牲園建立上的熱情，表現了它的一種姿態，似乎表明自己在立憲上的決心。平心而論，它的這種姿態，還是比較得民心的。人們對萬牲園的建設投入了極大的關注。遠在天津的《大公報》，更是對萬牲園的整個工程進度進行了詳細的全程報道。③ 1907年6月5日，端方在出洋期間定購的動物抵達天津塘沽，這批動物包括斑馬、花豹、獅子、老虎、袋鼠、駝鳥等，一共裝運了59籠④6月7日，這批動物運抵北京。但此時，萬牲園內各種設施還未竣工，於是，只得把它們臨時寄養在附近的舊廟廣善寺內，後來，這個寺廟也劃歸萬牲園。

廣善寺在當時已經破敗，“將該寺之佛像拆棄，更於佛殿前安置鐵柵，置虎豹於其中。”⑤一時間，昔日香煙嫋嫋的清靜佛門，變成了飛禽走獸們的天下，打破了寺廟的沉寂。為安置虎豹而拆毀神像，這是萬牲園創辦中一個頗有意味的插曲，表明人們對漂洋過海而來的珍奇動物遠比多年頂禮膜拜的泥塑木雕更感興趣。在官方的心目中，這批從外洋重金買來的動物顯然比一座寺廟更有價值，也再次證明萬牲園籌備過程中，慈禧太后的影響無法忽視。

不論其間有什麼樣的插曲，萬牲園最終是建立起來了。1907年7月19日，萬牲園正式接待遊客，第二日，《大公報》就專門刊登了有詳細條目的《萬牲園遊覽規則》，⑥可見人們的重視程度。

當時西直門外，是清政府農事試驗場的所在，1906年籌建的農事試驗場可以看作是萬牲園的前身，它是在樂善園、可園(俗稱三貝子花園)、廣善寺、惠安寺及附近官地的基礎上建造而成。廣善寺就是我們前面提到的寄養動物的破廟，廟內尚有明代碑刻。惠安寺位於廣善寺東，廟址已毀，無法考證了。以下，我們主要對樂善園和可園作一些考證。?

可園考

關於可園，清人崇彝曾寫道：“西直門外農事試驗場，當年亦寶文莊之別業，名曰可園。旁有廟，曰紫竹林，蓋奉觀音大士之祠。其中亦有園亭點綴，寶氏家廟，今試驗場並兩處圈入，故尤廣。當年故址，一無存者，惜哉。(光緒壬辰，曾侍先妣往遊可園，其水木明瑟，花樹猶繁，長廊數十間，緣山坡而起，舊制尚不改，可念也。)”?崇彝在這裏頗有點懷舊的情懷，有萬千的感嘆。的確，作為生活在清朝末年的人，他此時看到的可園已經併入農事試驗場，過去的歷史被幾乎隔斷。不過公允地説，可園雖然可以上溯到康熙朝，但是確實已經荒廢很久了。到同治年間，可園已經三易其主，早沒有了昔日的繁榮。

同治時文人李慈銘以及潘伯寅曾於1872年遊歷可園，留下一部《越縵堂日記》，讓我們瞭解了可園的一些歷史：“酒罷更遊‘可園’，都中人呼為‘三貝子花園’，相傳為‘誠隱親王’賜邸。道光嘗歸‘寶文莊公相國’，今為賣花人所居矣。”⑧從日記中我們知道，“三貝子花園”的正式名稱為可園，最初可能是誠隱親王的賜邸。誠隱親王名允祉，是康熙皇帝的第三個兒子。康熙三十七年(1698年)封誠郡王。1699年降貝勒。1709年晉誠親王。後來，由於爭奪皇位同四弟胤禎(就是後來的雍正皇帝)結下仇怨。1732年被雍正拘禁，不久死去。1737年被乾隆追諡為“誠隱親王”。恰好允祉排行第三，這可能就是“三貝子花園”的由來。

但是，李慈銘關於“可園”第一位主人的分析，使用了“相傳”的説法，自己並未肯定，所以這種猜測可能並不確切。因為允祉由郡王晉親王，又由親王降貝勒，從來沒有封過貝子。清初在沒有沿用明朝的封爵制度以前，“皇子”最高的封爵是“貝勒”，同“貝子”是不同的。康熙時代更是明文規定“親王”、“郡王”、“貝勒”、“貝子”的等級，所以允祉雖然行三，卻並不是“三貝子”。

李慈銘第三次遊歷可園是在1882年，此時可園的業主已經是一個姓文的商人，他把可園的房所租給賣花的商人，“近有文某稍修葺之為業。為賣花者所居，以大半為?NB049?窯藝圃……”?⑩文某是可園的最後一個業主，他接管園宅後，把名字改成了“繼園”。這個信息。?

建造這座“萬牲園”的主要原因，是兩江總督兼南洋大臣端方受民政部尚書徐世昌委託，於光緒三十三年（1908年）正月十五日電告農工商部，將原在德國由駐德三等參贊官馮祥光於漢堡向德獸商寶爾德購買的一批野獸和禽鳥，轉運北京，作為籌辦動物園之基礎，並將1頭高五六尺、能表演雜技的印度母象專門供奉給慈禧太后。慈禧在得到稟報後，心裏非常愉快，但又尋思着宮廷大內實在無處飼養，想來想去提出在北京西郊建造“萬牲園”。

為此，清宮內務府奉宸苑管轄的坐落在西直門外的樂善園、繼園及其附近的800畝官地，所屬的有一部分地盤，專門劃歸給了這座晚清建造的“萬牲園”。

在籌備建造這座規模宏大的“萬牲園”時，慈禧太后和光緒皇帝都投入了十足的熱情，他們不止一次地提醒諭告管理施工的部臣注意風景，故各項建築物多帶園林形式。“萬牲園”即是清光緒三十二年（1907年），由商部奏準，時稱“農事試驗場”，將清宮動物交場內豢養，故這座農事試驗場又有“萬牲園”之稱。

這裏的確視為“遊息之樂園”，風景尤佳，設備齊全，又以地處城郊，不僻不囂，空氣清新，交通便利。

建成後的農事試驗場佔地面積約71公頃，主要分為三大部分：除有不少精美的建築物外，還設有試驗室、農器室、肥料室、蠶室、温室、農夫住宅等。對各類農作物分為五大宗進行試驗，分別為“谷麥試驗、蠶桑試驗、蔬菜試驗、果木試驗、花卉試驗。附設的動物園面積僅佔1.5公頃(即今北京動物園東南隅)，最初展覽的動物是南洋大臣兼兩江總督的端方，自德國購回的部分禽獸及全國各地撫督送獻清朝政府的動物，約數十種百餘隻。植物室內建有温室，並展出各種奇花異卉。

端方所購這批德國禽獸，是萬牲園最早進園的一批動物，計有印度母象1只、白鹿1對，黑鹿1對，虎紋馬（即斑馬）1對、美洲大鹿1對，美洲野牛1對，印度、美洲、非洲麋大小共3對，跳鹿大小3對，小青猴1對，大黑猴1對，大黃猴1對，愛奴婢猴1只，各種猿9只，公獅1對，水銀色獅1對，印度虎1對，帶紋狽1對，美洲、澳洲、非洲鴕鳥共3對，黑天鵝5對，白天鵝4對，美洲大鵝4對，各種鷺鷥3對，各色大小鸚鵡4對、黃綠各色水鳥3對，計獸品57只，禽鳥52只，價款6萬馬克，漢堡至天津運費、飼料費3萬馬克，共9萬馬克，摺合庫平銀27672兩，另天津運至北京運費2132兩，總花耗為白銀29704兩。

光緒三十三年七月，駐德代辦吳壽全採購了一批禽鳥，有白鶴、灰鶴、魚劃、鶖、山雞、山梟、野雞、雁、鴛鴦、鴿、鳳頭鴨、鳳頭鵝等。

為充實清宮萬牲園內的動物，農工商部和各地督撫陸續購和解送到不少珍禽異獸至園內。

據清代檔案記載，光緒三十三年十二月二十六日，浙江布政使喻兆蕃解送的有山雞、水鴨、水獺、野豬；光緒三十四年三月二十三日，廣東工商局派知縣曾昭聲呈解瓊州鸚鵡1對，瓊州猴子1只，崖州飛蛇2對，海鶴1對；光緒三十四年四月二十四日，福建農工商局派候補把總林興解送畫眉2只，白鸚鵡1只，白燕4對，香雀1對，鹿1只，猴1只，松鼠1只；光緒三十四年六月一日，東三省總督徐世昌將奉天海域所產動物解送北京，有鷹、青燕鳥、花紋鳥、叫天鳥、沙孤、草孤、貉、馬蛇、野雞脖蛇並木籠5具。

另外，光緒三十四年十月二十八日，奉天勸業道黃開文將在長白山捕獲的小虎2只，用木籠裝運北京萬牲園豢養。

光緒三十四年十一月一日，東三省總督徐世昌將奉天開原縣所產的雉雞、鵪鶉、畫眉、豕、犬、貓、狐、貉、獾、狼、狍、蛇等解運萬牲園。

宣統元年二月二十八日，東三省總督徐世昌將黑龍江省呼倫貝爾所產動物轉運萬牲園飼養，有活狐2只、兔2只。

宣統元年三月十七日，德國駐四川領事衞思將自己馴養的熊2只，贈送萬牲園。

宣統二年八月十九日，美國博士羅佛，將從美國帶來中國的西藏犬3只贈送萬牲園餵養。

另外，各地在解送禽獸的同時，還要附有產地、性能、價值、捕捉之方、飼養之法等説明，這對於動物的保護和飼養提供了依據。

據説萬牲園在清末時，已經籠統了全國各地的珍禽異獸，包括要求甘肅解運絲猿、吐綬鳥；要求新疆送靈鵲、窩雕等十分珍貴的動物。光緒末年時，萬牲園豢養的哺乳類動物有虎、豹、獅、象、猿猴、熊、狐狸、五腿牛、麋鹿等，及鳥類、爬行類、蛇類、兩棲類等動物，計有100多種。

慈禧太后從皇宮往頤和園過夏消暑時，必前往“萬牲園”，雖然年高，興致不減。必欲圍行一週，令彼蹶竭跟隨以為樂，此次之事，實創舉也。

慈禧記憶力很強，她還記得端方送給她的一頭大象。當時，此象為2名德國人看管，並簽訂了合同。他們雖護養象只，但“時言於總理，月糧不足，但總理不聽其言，此象逐漸餓斃。”2名德國人一看不好，即溜之大吉。提起大象，慈禧總是耿耿於懷，心中不悦。

晚清宮廷的“萬牲園”規模建造非常宏觀，樓閣壯麗、生物多樣，為世界奇觀。

慈禧去世，特別是宣統元年後，萬牲園內的各類動物已無人管理。又由於不更新動物，使之逐漸瀕臨滅亡。荒蕪的萬牲園內偏西一部分歸一貝子家園，故有“三貝子花園”之稱。民國十七年，改為北平農事試驗場；民國十八年十月，改稱天然博物院；民國二十三年十一月，奉行政院令，改歸北平市政府接管，定名北平市農事試驗場。1949年1月31日，北平和平解放。同年2月，人民政府接管了農林實驗所。後將其更名為農林實驗場。農林實驗場的名稱啓用了約一年的時間，其間，還短時間地改為萬牲園管理處。1950年3月1日，萬牲園以“西郊公園”的名義正式對外開放，1955年更名為北京動物園。