菠蘿莓

菠蘿莓外形如同草莓，但味道與菠蘿相似，不同於我們常見的紅草莓，“菠蘿莓”為奶白色，表面均勻分佈着小紅籽。荷蘭的果農開始進行商業化種植後，果實由綠變白，小籽呈現深紅色時，就成熟了，可以食用。 ^[2] 

最早是由一羣荷蘭農民用南美野生草莓—智利草莓與北美草莓—弗州草莓雜交出來的。他們所用的雜交材料都是在法國獲得的，並非如傳言中的採自智利野外，經過6年的篩選和培育，這個品種得到改良。最早的商業栽培權益歸HansdeJongh所有，最早由VitalBerry，BV公司在荷蘭梅德開始售賣。 ^[3] 

需要種在陽光充足，温暖的環境中，另外土壤的疏水性要好，如果要種在地裏，把地整理平整，在温度適合的情況下播種。 ^[1] 

選擇多年沒有種過草莓的田塊作為大棚菠蘿莓的生產田，施足有機基肥，定植前一個月左右，一般每畝施充分腐熟的有機肥1500~2000公斤作底肥，並多次耕耙。 ^[1] 

菠蘿莓定植前10天左右選擇晴好天氣在土壤可耕性較好的情況下做畦頭，筑前增施進口三元複合肥50公斤和過磷酸鈣50公斤作麪肥，並每畝施辛硫磷顆粒劑10公斤，用以防治蠐螬等地下害蟲。 ^[1] 

菠蘿莓的畦為南北向（與大棚方間平行）每隻大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度為40~45釐米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度為15~20釐米，每壟高度為30~35釐米，畦壟溝深度為30~35釐米左右每畦定植1行。 ^[1] 

1、透水起苗

菠蘿莓在挖苗前一天育苗圃繞一次透水，以有利於帶好土團，儘量減少傷根，依秧苗大小進行分棚定植。若採用營養缽育苗，則種植時隨手脱去塑料缽，則成活率較高。 ^[1] 

2、定植密度

菠蘿莓大棚栽培株距20釐米左右，每棚種植1800~2000株，每畝6000~7000株，定植深度必須適度，新莖基部必需入土，以利於發生新根，但苗子心部（外葉托葉稍部分）不能埋入土中。 ^[1] 

3、定向種植

為便於管理採用“定向種植”，且能減少病害，提高果實品質。中間5畦每畦種植2行，儘量靠兩旁種（行間距控制在30釐米左右），並且認清楚菠蘿莓苗的苗弓背向畦外側定植，大棚兩邊的2畦則進行單行種植。 ^[1] 

4、植後管理

菠蘿莓定植後立即澆水穩根，約10天左右成活，結合除草在株間進行鬆土，壅根，且經常摘除枯、老、病葉，及時做好補苗工作。 ^[1] 

1、鋪設地膜

鋪設黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草孳生，還可降低大棚內的空氣温度，隔絕草莓果實與土壤的接觸減少病害，保持果實色澤鮮豔、清潔衞生。 ^[1] 

2、温度調控

菠蘿莓生長髮育各時期對氣温有不同的要求，大棚增温後應儘可能予以滿足。由於大棚栽培菠蘿莓開花結果連續不斷、交叉進行，故在顯蕾後一般白天保持24~28℃，夜間6~8℃，高於30℃或低於5℃都不利於菠蘿莓的開花結果。 ^[1] 

3、濕度調控

大棚內空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度可達95%~100%，有礙開花授粉，容易孳生病害，灰黴病爛果嚴重，故除壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水分蒸發。 ^[1] 

4、植株整理

大棚菠蘿莓保温後植株生長加速，萌發大量分櫱及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發、抽生健壯的頂花序，開花早結果良好。一般一株草莓最多保留1~2個較健壯的分櫱。及時摘除老、衰、病葉。 ^[1] 

5、施赤黴素

一般在大棚覆蓋薄膜後7天左右（天氣晴好情況下）進行，噴灑赤黴素的目的主要是解決菠蘿莓植株生長勢較弱，呈匍匐狀、矮化，葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。 ^[1] 

6、合理追肥

大棚菠蘿莓追肥一般在定植活棵後至覆蓋黑地膜前後施2~3次，每棚（180平方米）一次用1~1.5公斤尿素溶於500公斤左右的水中澆施，以後追肥大都根據苗勢進行根外追肥，每畝噴施0.5%濃度的尿素20公斤。 ^[1] 

7、預防黑花

菠蘿莓受低温凍害後會形成黑花，如在開花前7~8天的花蕾遇零下2℃低温雄蕊即能受害，開花前3天至花後一週的雌蕊遇零下2℃低温也會受凍形成黑花，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚及小環棚，加強保温工作。夜間棚內最低氣温保持在3~5℃，能有效地減少黑花的形成。 ^[1] 

白草莓富含維生素C、果糖、蔗糖、葡萄糖等能提高甜度的成分，可溶性固形物含量在10%以上。 ^[4]  “菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，在食肉類或油膩食物後，吃些“菠蘿莓”對身體大有好處。 ^[5]