菠菜涼麪

原料：面半斤，菠菜3兩，調料：油辣椒麪1小勺，油花椒麪半小勺，生抽5大勺，花生醬1大勺，水5大勺，糖1小勺，味精少許（我沒放），醋1大勺，鮑魚汁1小勺，麻油2大勺

1，菠菜沸水燙熟，過涼水切末，加鮑魚汁伴勻備用

2，麪條煮熟，用涼水洗掉黏液，空幹

3，將2中拌入麻油，拌勻，使得面不沾粘

4，取個小碗，將花生醬調開，加入剩餘作料（除了醋，醋和花椒麪一起容易發苦，我也不知道為什麼），拌勻

5，將4的成品倒入面裏，拌開，撒上1調好味道的菠菜