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菇房
鎖定
- 中文名
- 菇房
- 實 質
- 人工栽培食用菌廠房
- 使 用 壽 命
- 10—15年
- 工作電源
- AC220V
菇房名詞釋義
狹義專指工廠化食用菌生產的菇廠用於出菇的廠房,廣義上還泛指栽培出菇用的温室大棚、山洞、簡易塑料棚和空閒房屋等。
菇房建造方法
菇房菇房方位
建造菇房應選擇地勢高燥,排水方便,周圍環境清潔而開曠,遠離雞棚、倉庫及飼料間、近水源。並有堆料場地的地方。
菇房的方向最好是坐北朝南(東西橫向)。這樣有利於通風換氣,又可提高冬季室温,避免春、秋季節乾熱的西南風直接吹到菌牀,並可減少日曬。
菇房菇房規格
為了便於管理,新建菇房的面積不宜過大或過小。菇房過大通風換氣不均勻,温濕度難以控制,雜菌、病蟲容易發生和蔓延;栽培面積過小,則利用率不高,成本大。一般每間菇房栽培面積以160-220平方米為宜。
設置五層牀架的菇房,從地面到屋檐為2-3m,屋頂高度以最上層牀面到屋頂的屋脊2m為宜,以利通風換氣。菇房長約9m,進深以6-7m為宜。過深菇房中部通風不良;過淺則利用率不高,而且不利於保濕。
菇房的牆壁、屋面要求稍厚些,可以減輕氣温突然變化對蘑菇生長的不利影響。一般牆厚30-36cm。地面和四壁宜光潔、堅實,最好用石灰粉刷,以防害蟲躲藏,所有漏風處要堵塞,利於消毒和保温、保濕。
菇房設計原則
利用菇房能夠為食用菌的生長創造適宜的環境條件。在新建菇房時,必須根據食用菌對環境條件的要求,慎重考慮,周密設計。菇房要求通風換氣良好,保温、保濕性能好,冬暖夏涼,風吹不到菌牀上。室內不易受外界條件變化的影響,便於清洗;有利於防治雜菌及病蟲。具體原則如下:
① 空間比例:空間比是指菇房內空氣流通的空間與菇牀面積之比。理想的食用菌生長髮育的空間比應為5:1,空間比過小,無法及時排出蘑菇生長時所產生的二氧化碳和其它廢氣,易造成幼菇死亡或形成畸形菇而減產;空間比過大,菇房不易保温和保濕。
② 屋頂斜度:如果菇房屋頂斜度不夠,屋頂凝結水下滴造成上層菇牀堆肥過濕,並影響出菇和產量。合理的屋頂斜度應是屋頂三角架的高與菇房的寬度之比為1:4.73。
③ 單元面積:蘑菇工廠化生產的菇房單間面積一般在500平方米左右。我國的蘑菇栽培方式絕大部分是在自然條件下一年栽培一茬,單間菇房的栽培面積要考慮當地氣候條件、操作簡便省力和有利於鮮菇銷售等因素。根據實際情況,單間菇房的栽培面積以200~250平方米為宜。
④ 保温性:菇房一方面要防止熱氣外流(如培養料後發酵),另一方面要不讓外面冷熱空氣侵入。故要求保温性好。
⑥ 通氣性:既要使菇房內的廢氣及時排出,又能使外界新鮮空氣迅速進入茹房,所以,菇房要求開設地腳窗和屋頂氣窗。
⑦安全性:菇房長期處於潮濕的環境之中,菇房要承擔每平方米70~80千克的培養料和覆土的重量,所以菇房和牀架要搭建牢固。菇房地面要整平,最好鋪設水泥地;柱腳架必須絕對墊平,避免在軟質沙土上搭建;要採用成熟毛竹或硬質木作為菇架材料;用電設備要請電工合理安裝。
菇房環境控制
標準化菇房環境控制,一般採用“菇房智能環控器”,是專為智能菇房設計的高性能智能化監控儀器,採用了世界上先進的微電腦技術、數字傳感器技術、自動控制技術,帶有數碼管顯示和鍵盤操作,能夠自動監測並顯示菇房內的二氧化碳含量、温度、濕度數據,具有二氧化碳排放控制功能、加濕控制功能、循環風控制功能、空氣淨化功能、以及升温降温控制功能,通過鍵盤可以設置二氧化碳、温濕度的上下限、循環風的啓動週期,帶有通訊接口,可以和計算機聯網構成菇房環境集中控制系統,一台計算機可以對多台控制器進行統一監測管理。
菇房主要功能
通過鍵盤,可以設置二氧化碳、温濕度的上下限以及控制回差、循環風的啓動週期。
● 二氧化碳排放控制功能
當菇房內的二氧化碳含量高於所設二氧化碳上限時,控制器自動打開排風機和換氣扇,進行通風換氣;當二氧化碳降到正常時,控制器自動關閉排風機和換氣扇。
● 加濕控制功能
當菇房內的濕度低於所設濕度下限時,控制器自動打開加濕器,進行加濕;當濕度升到正常時,控制器自動關閉加濕器。
● 循環風控制功能
根據循環風的啓動週期,自動啓動循環風機,使菇房內的温濕度分佈均勻。
● 升降温控制功能
當菇房內温度低於所設温度下限時,控制器自動啓動加熱設備;當温度升到正常時,控制器自動關閉加熱設備。
當菇房內温度高於所設温度上限時,控制器自動啓動降温設備;當温度降到正常時,控制器自動關閉降温設備。
● 通訊功能(可選)
菇房技術指標
測量温度範圍: -40° C~+40 ℃ 誤差:0.5 ℃
測量濕度範圍: 0~100% RH 誤差:3 % RH
測量CO2範圍: 0~10000ppm 誤差:5%
繼電器觸點容量:220V/5A