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茵陳蒿
(菊科蒿屬植物)
鎖定
茵陳蒿(學名:Artemisia capillaris Thunb.)是菊科蒿屬的半灌木狀草本植物,植株有濃香;莖直立,基部木質化,初時密生灰白色或灰黃色絹質柔毛,後漸稀疏或脱落無毛;花黃色;瘦果長圓形;花果期為秋季。茵陳蒿經冬不死,春則因陳根而生,故名因陳或茵陳,至夏其苗則變為蒿,亦稱茵陳蒿,故有“三月茵陳,四月蒿,五月當柴燒”的説法。
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- 科
- 菊科
- 屬
- 蒿屬
- 種
- 茵陳蒿
- 分佈區域
- 遼寧、河北、山東、河南、陝西、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、雲南、福建、台灣、廣東、廣西
- 命名者及年代
- Thunb.,1837
茵陳蒿形態特徵
茵陳蒿(5張)
頭狀花序卵球形,稀近球形,多數,直徑1.5-2毫米,有短梗及線形的小苞葉,在分枝的上端或小枝端偏向外側生長,常排成復總狀花序,並在莖上端組成大型、開展的圓錐花序;總苞片3-4層,外層總苞片草質,卵形或橢圓形,背面淡黃色,有綠色中肋,無毛,邊膜質,中、內層總苞片橢圓形,近膜質或膜質;花序託小,凸起;雌花6-10朵,花冠狹管狀或狹圓錐狀,檐部具2(-3)裂齒,花柱細長,伸出花冠外,先端2叉,叉端尖鋭;兩性花3-7朵,不孕育,花冠管狀,花葯線形,先端附屬物尖,長三角形,基部圓鈍,花柱短,上端棒狀,2裂,不叉開,退化子房極小。瘦果長圓形或長卵形。花果期7-10月。
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茵陳蒿近種區別
茵陳蒿 | 艾 |
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莖、枝初密被灰白或灰黃色絹質柔毛。 | 莖有少數短分枝:莖、枝被灰色蛛絲狀柔毛。 |
頭狀花序卵圓形,稀近球形,徑1.5-2毫米,有短梗及線形小苞片,在分枝的上端或小枝端偏向外側生長,排成復總狀花序,在莖上端組成大型、開展圓錐花序。 | 頭狀花序橢圓形,徑2.5-3(-3.5)毫米,排成穗狀花序或復穗狀花序,在莖上常組成尖塔形窄圓錐花序。 |
茵陳蒿生長環境
茵陳蒿分佈範圍
北京: | 東城、豐台、海淀、門頭溝、房山、昌平、懷柔、延慶 |
河北: | 贊皇、遷西、秦皇島、青龍、大名、涉縣、永年、淶源、張家口、張北、沽源、蔚縣、赤城、承德、興隆、圍場 |
山西: | 大同、沁水、五台、臨縣、嵐縣、中陽 |
內蒙古: | 克什克騰旗、開魯、扎魯特、烏審、烏前旗 |
遼寧: | 瀋陽、遼中、大連、旅順口、莊河、海城、丹東、錦州、營口、遼陽、太子河、燈塔、鐵嶺、西豐、建平、建昌 |
吉林: | 長春、通榆、敦化 |
黑龍江: | 哈爾濱、肇源、伊春、青岡 |
上海: | 浦東新、奉賢 |
江蘇: | 南京、無錫、蘇州、南通、儀徵、句容 |
浙江: | 杭州、淳安、温州、洞頭、平陽、舟山、景寧 |
安徽: | 當塗、銅陵、安慶、懷寧、潛山、金寨、旌德、寧國 |
福建: | 福州、平潭、廈門、尤溪、沙縣、永安、泉州、永春、雲霄、漳浦、詔安、東山、南靖、平和、武夷山、建陽、長汀、武平、連城、漳平 |
江西: | 九江、廬山、九江、武寧、修水、德安、星子、都昌、彭澤、全南、尋烏、瑞金、安福、上高、南豐、廣昌、廣豐、婺源、德興 |
山東: | 青島、滕州、煙台、濰坊、臨朐、濟寧、泗水、曲阜、鄒城、泰安、寧陽、新泰、臨沂、沂水、費縣、平邑、蒙陰、高唐、沾化 |
河南: | 鄭州、鞏義、新鄉、輝縣、南陽、內鄉、濟源 |
湖北: | 武漢、陽新、鄖縣、竹溪、房縣、丹江口、宜昌、興山、荊門、京山、羅田、蘄春、麻城、巴東、神農架 |
湖南: | 湘潭、隆回、洞口、綏寧、武岡、平江、桃源、桑植、桂陽、宜章、江華、懷化、辰溪、新晃、芷江、靖州、洪江、瀘溪、花垣、古丈、永順 |
廣東: | 廣州、始興、南澳、徐聞、惠東、梅縣、大埔、蕉嶺 |
廣西: | 馬山、柳州、桂林、臨桂、靈川、全州、興安、龍勝、資源、平樂、蒙山、北海、浦北、金秀、龍州 |
重慶: | 北碚、城口、武隆、巫山 |
四川: | 米易、敍永、德陽、綿陽、廣元、青川、萬源、馬爾康、瀘定、德昌 |
貴州: | 貴陽、遵義、玉屏、石阡、德江、威寧、劍河、龍里 |
雲南: | 武定、大理、漾濞 |
陝西: | 西安、藍田、户縣、寶雞、眉縣、太白、咸陽、三原、澄城、甘泉、洛川、黃龍、寧強、鎮巴、佛坪、榆林、橫山、定邊、綏德、安康、寧陝、山陽 |
甘肅: | 會寧、天水、民勤、民樂、慶陽、合水、文縣 |
青海: | 西寧、湟源、貴南 |
寧夏: | 鹽池 |
台灣: | 台北、基隆、嘉義、宜蘭、桃園、台東 |
香港 |
茵陳蒿繁殖方法
選地整地:選擇陽光充足,土壤肥力較高的沙質壤土及排水良好的地塊,將土壤耕翻、耙平、去雜草、開溝做畦,畦高20釐米,寬1米,畦面東西向,種植行南北向,以利於充分吸收陽光,並施腐熟的有機肥4000千克作基肥。
播種施肥:一般3月下旬至4月上旬進行,每667平方米用種量50-100克,將種子與細沙拌勻,然後撒播,薄薄覆土,保持濕潤,幼苗出齊,除草澆水。在苗高4-5釐米時進行間苗,保持株距5釐米,使其均勻生長。播後1個月需進行首次鬆土除草和施肥,以後視情況而定。施肥主要以人糞尿和速效肥為主,一般當年春季不採收,使其根系粗壯,以免形成草荒,便於冬季移植栽培。
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茵陳蒿栽培技術
茵陳蒿(4張)
挖取母根:當10月份地上部植株開始凋零時,選擇根系粗壯的野生茵陳蒿作母根挖時去掉泥土,立即埋入濕土或濕沙中,以防失水影響生活力。定植採挖的母根應及時定植,每隔15釐米開10釐米寬溝,溝內澆足定植水,株距為15釐米。
保護地管理:①定植後,新葉生長前一般不需經常澆水,如果土壤乾旱時可用噴壺澆水。待茵陳蒿長出新葉時,進行鬆土打壟。②定植後出現缺苗時應及時補栽。③避免施化肥,在施足基肥基礎上,整個生長過程一般不施化肥,以保證茵陳蒿的食用品質。④温室栽培應抓住冬季市場,入冬後維持10℃以上,茵陳蒿就能正常生長。⑤塑料棚栽培,在越冬後應儘早扣棚,促進茵陳蒿早萌發,以增加收益。⑥在保護地中茵陳蒿生長期約70天,可連續採收兩茬。當嫩苗高10釐米以上時,可貼近莖基部採收。
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茵陳蒿主要價值
茵陳蒿富含維生素C和維生素B,並含有人體所需的多種微量元素和20餘種氨基酸,具有很好的保健功能。在春天,多食用茵陳蒿亦能起到很好的防病、保健作用。與其它野菜一樣,春季服食茵陳蒿方法很多,可蒸食,可涼拌,也可在煮粥時把茵陳蒿直接放入鍋中同煮,茵陳蒿粥味道也比較鮮美。
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- 參考資料
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- 1. 茵陳蒿 .植物智.2013-12-18[引用日期2019-12-19]
- 2. 劉學東,秦水亮,李東霞. 特菜新品——茵陳蒿[J].蔬菜.2009年,第1期:7
- 3. 張冬梅.茵陳蒿及其保護地栽培[J].吉林蔬菜.1996年04期:34-35
- 4. 茵陳蒿 .植物智[引用日期2023-03-08]
- 5. 辛華主編. 赤峯山野菜[M]. 2019
- 6. 夏宜平主編. 園林地被植物[M]. 2008
- 7. 曹元宇輯注. 本草經[M]. 上海:上海科學技術出版社, 1987.11.
- 8. 黃海主編. 趣味中醫一本通[M]. 2012
- 9. 姜玉田,叢坤主編;曹力羣,王為華副主編. 黑土文化[M]. 2012
- 10. 茵陳蒿 .植物誌庫[引用日期2023-05-07]
- 11. 温玉波、李海濤主編.一分鐘速查中草藥全圖鑑:江蘇鳳凰科學技術出版社,2020.01:252
- 12. 高海波、譚興貴編.圖解神農本草經:江蘇鳳凰科學技術出版社,2020.01:120
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