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茄子泥

鎖定
用茄子炮製的一道美食。
中文名
茄子泥
注意事項
不要用老茄子
原    料
嫩茄子1/2個
做    法
4條

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 做法

茄子泥原料

嫩茄子1/2個，注意不要用老茄子。

茄子泥做法

1.將茄子切成1釐米寬的細條。
2.把茄子條蒸10分鐘，直到軟爛。
茄子泥 茄子泥
3.將蒸爛的茄子通過濾網擠成茄泥。
4.加上調好的麻醬，蒜泥。