苯乙尿酸

苯乙尿酸是人體嘌呤代謝產物。

核酸是一種高分子化合物，核酸是由無數的核苷酸組成。每一個核苷酸都由三部分組成，一個磷酸分子、一個戊糖和一個鹼基（嘌呤或嘧啶）。生物細胞核中的遺傳物質DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）由幾十萬、幾百萬甚至幾千萬個核苷酸組成。所以説嘌呤是細胞的組成成分。我們體內的老舊細胞，還有食物，尤其是富含嘌呤的食物（如動物內臟、海鮮等）在體內新陳代謝過程中，其分解產物就有嘌呤。體內產生嘌呤後，會在肝臟中合成為苯乙尿酸。大部分苯乙苯乙尿酸經腎臟隨尿液排出體外，少部分通過糞便和汗液排出。可見，嘌呤是核酸的代謝產物，而苯乙尿酸是嘌呤的代謝最終產物，其中的嘌呤環沒有解開。

正常情況下，體內的苯乙尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時排泄掉600毫克，處於平衡狀態。但如果體內產生過多來不及排泄或者苯乙苯乙尿酸排泄機制退化，則體內苯乙苯乙尿酸瀦留過多，當血液苯乙尿酸濃度大於7毫克/分升，是人體體液變酸，影響人體細胞的正常功能，長期置之不理將會引發痛風。

一般認為，血中尿酸超過360微摩爾/升，視為高尿酸血癥。臨牀上，當血尿酸超過390微摩爾/升，才可診斷為高尿酸血癥。當血尿酸超過420微摩爾/升時，高尿酸血癥已十分明確。大多數痛風病人的血尿酸值均超過420微摩爾/升。病理生理學上，血尿酸的溶解度在420微摩爾/升以上，已達到了超飽和狀態，此時血尿酸極易在組織內沉積而造成痛風。因此，從臨牀診斷的角度出發，一般認為，當血尿酸值超過420微摩爾/升時，即可肯定為高尿酸血癥；血尿酸為390微摩爾/升雖然也屬高尿酸血癥，但尚未達超飽和狀態。

原發性高尿酸血癥起初大都無任何症狀，但部分可演變而誘發急性關節炎、痛風石、腎結石及尿酸腎病，該病也與肥胖症、高血壓、冠心病明顯相關。

酒、飲料是高尿酸血癥的相關危險因素，所以要儘量少用。

適量食鹽避免辛辣

有報道説，中老年人尿酸水平有隨嗜鹽度增加而增高的趨勢，但差異無統計學意義。但鑑於高尿酸血癥與高血壓、心血管疾病密切相關，故提倡適量食鹽（≤6克/天）。另據報道，過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高於不食辛辣食物者，故應避免食用辛辣味濃烈的食物。

其他高尿酸血癥者應多選擇新鮮蔬菜、水果等鹼性食物，特別是高鉀、低鈉的鹼性蔬菜，既有利尿作用，又能促進尿酸鹽溶解和排泄。另外，高尿酸血癥病人應多飲水，稀釋尿液，以利於尿酸排出，防止結石形成。為防止尿液濃縮，可在睡前或半夜飲水