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芹菜炒肉絲
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芹菜炒肉絲簡介
芹菜炒肉絲菜譜口味
芹菜炒肉絲(6張)
芹菜炒肉絲製作工藝
芹菜炒肉絲原料
芹菜炒肉絲製作方法
2.將芹菜段放入沸水中氽一下，隨即取出浸放在流動的冷水中過涼，撈起瀝水，待用。
3.將炒鍋置於中火加熱，放入食油燒至六成熱時，推入肉絲煸炒至泛白，撥放鍋邊，放入甜麪醬燒熟，再與肉絲混炒，加入醬油翻炒，倒入芹菜，顛翻炒鍋即可起鍋裝盤上餐桌。
芹菜炒肉絲做法二
芹菜炒肉絲原料
芹菜炒肉絲製法
1．將芹菜擇洗乾淨，剖開後切成3釐米長的段，豬肉洗淨，切成5釐米長的絲，待用。
2．炒勺上火，放油燒熱，放入肉絲煸炒變色，加入葱花、薑末略炒一下，烹入醬油，炒勻，然後放入芹菜煸炒幾下，最後加精鹽、味精，炒勺，出勺裝盤即成。
芹菜炒肉絲特點
香脆爽口，平肝健脾。
