-
花椒葉
鎖定
花椒葉也具備花椒的性能和味道,食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
- 中文名
- 花椒葉
- 特 性
- 有止痛、殺蟲作用
- 食 用
- 同花椒
- 防 治
- 脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病
- 分 佈
- 全國大部地區
- 特 徵
- 辛,熱,無毒
花椒葉形態特徵
落葉小喬木;莖幹上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長
三角形,當年生枝被短柔毛。
花椒葉分佈範圍
中國北部至西南,我國華北、華中、華南均有分佈。
花椒葉主要價值
花椒葉用法用量
內服:煎湯。
外用:煎水洗或搗敷。
花椒葉選方
(《醫林纂要》)
②治蛇毒:合口椒並葉搗敷之。
(《補缺肘後方》)
花椒葉調味食用
我國做菜用來調味的香料有“十三香”之多,第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道,食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒性熱,有止痛、殺蟲作用,可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
花椒葉食物營養成分
食物名稱 | 花椒葉 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 236 千卡 |
蛋白質 | 16.7 g |
脂肪 | 0.7 g |
碳水化合物 | 61 g |
不溶性膳食纖維 | 20.4 g |
維生素A | 1033 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.24 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.36 mg |
煙酸(煙酰胺) | 1 mg |