花寨

花寨，又稱花臉寨、寨魚、鱸子等，學名花鱸。硬骨魚綱，鱸形目，鮨科。體側扁，長可達60釐米以上。口大，下頜突出。銀灰色，背部和背鰭上小黑斑。

花寨隸屬於鱸形目鱸亞目鰭科花鱸屬。體長、側扁。口大、傾斜。下頜長於上頜，上頜骨長，末端到眼後下緣。兩頜、梨骨、齶骨具絨毛狀齒。前鰓蓋骨的後緣有細鋸齒，后角有一個大棘，下緣向後下方有3個大棘，鰓蓋骨有一個大棘。具兩個背鰭，第一背鰭以第5鰭棘最長。幼體的體側及背鰭棘部有若干黑色斑點，成熟個體逐漸消失。 ^[1] 

是近岸淺海魚類，性情兇猛，能在淺水中生活。渤海的花寨每年3月下旬至4月游到近岸及河口索餌，產卵後則到較深水域的海區越冬。孵出的幼魚在海區越冬．翌年春天幼魚成羣進入河口、內灣及近岸。在自然水域中．花寨攝食以吞食活體動物為主．故屬於肉食性魚類。花寨攝食的種類很多，其中以游泳動物為主．故也稱為游泳動物食性的魚類。攝食種類在一年之內有明顯的季節變化，甚至各月之間的變化也非常明顯。成魚和幼魚的食物組成有很大差異。早期的幼魚以浮游動物為食。食性轉變後以小蝦、小魚和等足類為食，成魚食物組成中主要是魚，其次是蝦。 ^[1] 

分佈於太平洋西部．在我國以及朝鮮、日本沿海均有分佈，是我國黃海、渤海常見的經濟魚類之一．也是發展海水養殖的品種，主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山羣島等地。 ^[1] 

花寨分佈於東亞的中國、朝鮮及日本的近岸淺海，最大特性是適鹽性廣，喜歡棲息於淡水和海水交匯區，多半活動於具有流動水流的岩礁間，經常會溯江河而上，特別是幼魚，每到春夏之際就集羣進入江河淡水區覓食。乳山的入海河流比較多，是花寨主要的生存和繁殖場所。同時，花寨雖然是兇猛的食肉性魚類，但很容易馴化，比較適宜人工飼養。乳山漁民利用淺海資源，網箱養殖花寨，獲得很大成功。不僅滿足了市場供應，增加了漁民收入，而且也有效地保護了野生種羣。

主要分佈在近河口淺水處，是一種廣鹽、廣温性魚類，不作長距離涸遊，冬夏只在淺海水移動(夏季在河口一帶索餌，冬季在深水產卵)。3齡魚成熟。個體大，壽命長，是對蝦的天敵。用釣鈎、拖網、流網、圍網捕撈。 ^[2]