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芭蕉
(芭蕉科芭蕉屬植物)
鎖定
芭蕉(Musa basjoo Siebold & Zucc. ex Iinuma)是芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物。
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根莖較長,分生能力較強;
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葉片長圓形,葉面為鮮綠色,葉柄粗壯,下垂;苞片紅褐色或紫色;雄花生於花序上部,雌花生於花序下部;漿果三稜狀,長圓形,具稜,幾乎沒有果柄,肉質;種子位於漿果內部,黑色,有不規則稜角。
芭蕉名稱來歷
芭蕉形態特徵
多年生草本植物。
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高2.5~4m,根莖較長,分生能力較強;
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葉片長圓形,葉面為鮮綠色。葉柄粗壯,長達30cm;葉片長圓形,長2~3m,寬25~30cm,先端鈍,基部圓形或不對稱,葉面鮮綠色,有光澤。
花序頂生,下垂;苞片紅褐色或紫色;雄花生於花序上部,雌花生於花序下部;雌花在每一苞片內10~16朵,2列;合生花被片長4~4.5cm,具5(3+2)齒裂,離生花被片幾與合生花被片等長,先端具小尖頭。
漿果三稜狀,長圓形,長5~7cm,具3~5稜,近無柄,肉質,內具多數種子。
芭蕉分佈範圍
芭蕉生長環境
芭蕉喜温暖、濕潤的氣候,生長温度15-35℃,適温為24-32℃,絕對最高温不宜超過40℃,絕對最低温不宜低於4℃。但環境温度超過40℃易導致植株死亡,對土壤有着較高要求,
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要求土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好,
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而以砂壤土,pH值5.5-6.5最為適宜。
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芭蕉近種區別
看外形香蕉彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5-6個稜。芭蕉的兩端較細,中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈“圓缺狀”。其果柄較長,漿果三稜狀,果皮上有一般3個稜。總體來看,香蕉個大,芭蕉較小。
看顏色香蕉未成熟時為青綠色,成熟後轉為黃色,並帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色,成熟後無斑點,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。
嘗味道香蕉香味濃郁,味道甜美。芭蕉的味道雖甜,但回味帶酸。
外形香蕉和芭蕉同屬芭蕉科,在形、色、味上都很相近。從外觀上看,香蕉稜少,形體長圓,果柄短,未成熟時為青綠色,成熟後轉為金黃色,果肉為黃白色,橫斷面近圓形。芭蕉一頭略大,另一頭略小,果柄較長,芭蕉果皮呈灰黃色,果肉是乳白色,橫斷面為扁圓形。從味道上分辨,香蕉味道濃甜,而芭蕉果肉細緻油滑,但回味中略帶一些酸澀。
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芭蕉繁殖方法
芭蕉的繁殖主要採用吸芽分株繁殖。吸芽宜選莖粗壯,上部尖細,葉片細小如劍的。當吸芽高至40釐米以上即可分株。分株時,應先將吸芽旁的土掘開,然後用鏟從母株與吸芽間分開,苗掘出後,剪去過長和受傷的根,將切口陰乾或用草木灰塗抹,就可栽植。
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芭蕉栽培技術
芭蕉由1995年4月從河南引進後,由於外界氣候不適應,立即進行短截,其高度定為1.5米左右,然後栽入特大花盆,移入温室進行養護。5月10日,挖大穴,在穴內施入腐熟的羊糞等做基肥、將芭蕉移到外界。栽植深度以蕉頭7釐米左右為宜。因其需水、肥量大,定植後及時灌水,乾旱時及時補水,2-3周後開始追肥,採用勤施薄肥的方法,N、P、K肥的比例為4:1:14為宜,在夏秋高温多雨季節,要注意排水,否則會引起爛根。在大風地區與大風季節,應注意設立支柱與擋風牆,防葉片被風吹爛,從而降低其觀賞價值。10月初,注意當地氣温變化情況,若出現降温天氣,可將芭蕉移栽入温室內養護,但冬季室温不宜低於5℃。翌年5月再移出温室進行管理。
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芭蕉主要價值
經濟
食用
芭蕉果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類、氨基酸、纖維素、多種礦物質、硒等微量元素及多種化合物成分,藥食兼用,營養豐富。研究人員採用水提取法、醇提取法和石油醚提取法對芭蕉根的化學成分進行定性實驗,水提物中含蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、皂苷等物質;醇提物中含蒽醌、黃酮、香豆素、酚類、強心苷、蛋白質、氨基酸等化學物質;石油醚提取物中含有揮發油、甾體、油脂、內酯及香豆素等親脂性成分並確定芭蕉根中含有氰苷。
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觀賞
由於芭蕉豐富的美感和較強的觀賞性,其深受古代文人的喜愛,併成為文學作品中重要的植物意象和題材。大量以芭蕉為意象和題材的名篇佳句在唐宋時期出現並固化,出現了一系列的特殊意象,比如“雨打芭蕉”“展蕉”等。
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芭蕉(3張)
藥用
芭蕉植物文化
詩詞:在詩人眼裏,芭蕉常常與孤獨憂愁,特別是離情別緒相聯繫,對芭蕉為怨悱,其詩詞也柔婉動人,古人把傷心、愁悶藉着雨打芭蕉是一股腦兒傾吐出來,寫下了許多膾炙人口的不朽詩篇。
典故:《芭蕉失鹿》:典出《列子·周穆王》:“ 鄭人有薪於野者,遇駭鹿,御而擊之,斃之,恐人見之也,遽而藏諸隍中,覆之以蕉,不勝其喜。俄而遺其所藏之處,遂以為夢焉,順途而詠其事,傍人有聞者,用其言而取之,既歸,告其室人曰:“向薪者夢得鹿而不知其處,吾今得之,彼直真夢者矣。”比喻恍忽迷離,糊里糊塗或得失無常,一再失利。
樂曲:《雨打芭蕉》:它是一首廣東音樂早期出現的佳作。據傳是何柳堂作曲,尚未證實。樂譜初見於1917年左右丘鶴禱編著的《絃歌必讀》。後經潘永璋執筆整理。樂曲表現的內容據陳俊英解題説:“廣東古曲之一,描寫初夏時節,雨打芭蕉淅瀝之聲,極富南國情趣。”樂曲材料源於“八板”的變體。通過放慢加花等手法變奏,並用節奏的頓挫,連斷對比和對旋律樂句的短碎處理,使之形象生動,音樂優美動人。樂曲一開始,流暢明快的旋律表現出人們的欣喜之情。接着句幅短小、節奏頓挫、並比排列的樂句互相催遞,音樂時現短促的斷奏聲,猶聞雨打芭蕉,淅瀝作響,搖曳生姿,體現了廣東音樂清新流暢活潑的風格。
- 參考資料
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