芡實紅棗花生粥

芡實60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克

先將芡實，紅棗，花生仁用清水浸泡30分鐘後，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

芡實含有大量的碳水化合物，易於被人體吸收，與養脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對調整秋燥和恢復夏季過食生冷食物所 致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產婦、貧血和脾胃虛弱者服用。