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芝麻元宵
鎖定
芝麻元宵是一道美味的傳統名點。是元宵節必不可少的食品。將白糖、芝麻粉與板油丁拌勻揉透,再搓成,10克左右的小圓子,既成餡。將水磨粉加水揉透摘成小粉團,搓圓捏成鍋子形,包入餡心,捏攏收成生坯。將生坯放入沸水鍋內煮熟,配以各色水果食用。
- 中文名
- 芝麻元宵
- 主要食材
- 黑芝麻粉
- 輔 料
- 板油丁
- 調 料
- 白糖,1000克水磨粉,1000克
芝麻元宵原料
黑芝麻粉500克,板油丁750克,白糖,1000克水磨粉,1000克。
芝麻元宵製作過程
①將白糖、芝麻粉與板油丁拌勻揉透,再搓成,10克左右的小圓子,既成餡。
②將水磨粉加水揉透摘成小粉團,搓圓捏成鍋子形,包入餡心,捏攏收成生坯。
③將生坯放入沸水鍋內煮熟,配以各色水果食用。