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芒果沙冰
(以芒果和牛奶為主料製作的菜品)
鎖定
芒果沙冰是一道以芒果和牛奶為原料的甜品,口味香甜,所需時間是十分鐘。
芒果沙冰簡介
菜品口味:奶香
主要工藝:其他
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:攪拌機 豆漿機
芒果沙冰營養分析
2. 防癌抗癌:芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益;
4.降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高於一般水果,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病;
5. 明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量佔水果之首位,具有明目的作用。
芒果沙冰食材明細
芒果兩到三個
牛奶一袋
糖適量
芒果沙冰做法
1.芒果去核,切成這樣。
2.切成小丁,放入盤中。
3.把芒果丁在冰箱的冷凍室裏凍成冰塊。
4.豆漿機裏放入牛奶,白糖,然後放入凍成冰的芒果丁。切記:牛奶的量只能是芒果的一半,不可太多。
5.按果汁鍵攪拌即可。
芒果沙冰做法二
芒果沙冰用料
- 芒果2個
芒果沙冰調料
- 純淨水2杯
- 白砂糖1杯
芒果沙冰芒果沙冰的做法
1.準備好所用食材,將芒果洗淨,取果肉
2.將1/2芒果果肉放入料理機中,放入適量純淨水
3.啓動料理機將果肉打成芒果汁
4.將剩餘的果肉繼續切碎
5.將白砂糖放入鍋中
6.加入剩餘的純淨水,混合後加熱,輕輕攪拌讓糖完全溶解,煮沸後關火靜置使其完全冷卻
7.將冷卻後的糖水倒入冰淇淋機內桶
8.倒入打好的芒果果汁
9.再加入果肉碎後均勻攪拌
10.將內桶放回冰淇淋機,開啓冰淇淋機的“攪拌+製冷”功能,製作35分鐘左右
11.至冰沙幾乎漲滿內桶,變得濃稠成型後關閉冰淇淋機即可
芒果沙冰烹飪技巧
1、芒果可以用檸檬、橙子、柚子等多汁水果代替;
2、基礎糖漿可以預先製作比較多的量然後放冰箱冷凍備用;
芒果沙冰做法三
芒果沙冰健康功效
芒果:止嘔、生津、益胃
芒果沙冰食材用料
芒果300g相剋食物 | 鮮奶60ml |
芒果沙冰菜譜做法
- 1.左手掌按住芒果上方,用水果刀從芒果頂部插入,貼着芒果核順着切到底部。另一邊也是這樣切下另一片芒果
- 2.用刀尖將果肉劃十字(網格狀),刀痕深度貼近芒果皮
- 3.兩手捏住兩端,大拇指向上頂果皮部分,芒果肉就打開了。(如果是直接吃芒果,那就可以開動嘴巴了,要做芒果沙冰繼續往下看)
- 4.用刀貼着芒果皮,把芒果肉取下,入冰箱冷凍一小時至硬
- 5.冷凍好的芒果肉取出,加入鮮奶用攪拌機攪打成沙冰
- 6.裝入冰鎮過的杯中,插上裝飾
芒果沙冰菜譜小貼士
1.芒果肉冷凍一個小時左右,摸上去表面有點兒硬,就可以啦。不要扔速凍後忘記啦,凍成石頭一樣硬就沒法打成沙冰了,需要在常温下稍微融化下才能操作。
2.芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,所以食用的時候要注意。