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https://baike.baidu.hk/item/芋角/8784853
芋角
鎖定
芋角是一道色香味俱全的傳統小吃,屬於粵菜系。
中文名
芋角
分 類
粵菜
口 味
外酥脆鬆軟,鹹鹹甜甜
主要食材
芋泥
,
豬
瘦肉
,
蝦
肉,冬菇
芋角是用
芋泥
作皮,將
豬
瘦肉、
蝦
肉、冬菇等炒熟後作餡,包製成角形,下鍋
油炸
而成。炸成後呈金黃色,表層小眼密佈,形狀仿如
蜂巢
。芋角外皮酥脆,內層軟滑,餡有少許肉汁,吃起來外酥脆鬆軟,有種鹹鹹甜甜的滋味。
圖集
芋角的概述圖(4張)
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美好明天2525
(2021-11-29)
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