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船歌魚水餃
鎖定
船歌魚水餃
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,2009年7月13日創立於青島
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,源於膠東傳統的漁家美食,專注於海鮮水餃,是中國第一個水餃單品類細分品牌,是去青島必吃的魚水餃,被譽為“青島美食城市名片”。以“餐飲+食品”新零售模式打造消費升級時代的品質水餃,致力於成為中國魚水餃第一品牌。
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船歌魚水餃
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,屬於青島船歌餐飲管理服務有限公司旗下,青島船歌餐飲管理有限公司旗下的“船歌漁文化餐廳”是中國第一家以魚水餃為特色、經營各類海鮮家常精緻美食、體現傳統漁家餐飲文化的休閒主題餐廳。
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2015年12月12日,船歌魚水餃北京首家線下體驗店新中關店開業
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船歌魚水餃餃子文化
餃子是我們中華民族家喻户曉的傳統特色美食,至今已有2600年的歷史,是最能代表和體現源遠流長的中華美食文化的代表性美食,象徵着團圓、喜慶。餃子在民間各地品種繁多,口味豐富多彩。
魚餃子起源於膠東半島沿海一帶,歷史悠久,漁家的生活飲食習慣以海鮮為主,包餃子也離不開海鮮。魚餃子採用新鮮的海魚肉及其他各類海鮮為原料入餡製成,具有濃郁的漁家風味特色,皮薄餡大、味道鮮美,是膠東漁家飲食文化的代表性美食。
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魚餃子的出現走進了人們的生活,跟上了時代的步伐,將餃子文化進一步得以傳承。
船歌魚水餃船歌文化
船歌即漁歌
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。歌謠,歷來是反映勞動人民生活的一面鏡子,是勞動人民智慧的結晶。千百年來,一直流傳於民間的漁歌,就是漁民根據漁業生產的特殊性和流動性,逐步積累和創作出來的一種口頭文學,不僅富有濃郁的海洋氣息和漁鄉風情,且含有深刻的人生哲理和生活知識。所以以“船歌”為名,即讓消費者感受到獨特的漁家文化,同時,深厚的傳統漁歌文化是一個豐富的藝術寶藏,便於未來企業文化的深度挖掘。
“船歌魚水餃”的成功面市使“魚水餃”這一源於膠東漁家的傳統家庭美食,昇華成為中華餃子大家庭中一款特色鮮明、具有濃郁漁家文化氣息的海鮮品類代表性產品
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。魚餃子
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的出現走進了人們的生活,跟上了時代的步伐,將餃子文化進一步得以傳承,魚餃子起源於膠東半島沿海一帶,歷史悠久,漁家的生活飲食習慣以海鮮為主,包餃子也離不開海鮮
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船歌魚水餃產品特色
水餃的分類
黃花魚色澤上先勝一籌,精選麪粉中加入新鮮南瓜,不僅增加了南瓜的營養成分,更打造了它與眾不同的鮮黃色外觀。黃花魚水餃同樣營養豐富,含有大量蛋白質和鈣、磷、鐵、碘等無機鹽,開胃益氣,特別適宜老人、兒童和久病體弱者食用。
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比例協調
- 參考資料
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- 1. 一生懸命,打造匠人精神——船歌魚水餃 .中國科學網[引用日期2015-12-28]
- 2. 《船歌魚水餃:去青島必吃的魚水餃!》 .鳳凰網[引用日期2018-02-23]
- 3. 匠人精神,船歌魚水餃用一生懸命深耕美食體驗 .中國新聞網[引用日期2015-12-28]