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胡椒蘿蔔凌蟹
鎖定
胡椒蘿蔔凌蟹是一道菜品,主要原料有螃蟹、蘿蔔、胡椒等。
- 中文名
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胡椒蘿蔔凌蟹
- 分 類
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湯
- 口 味
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鮮美
- 主要食材
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蟹
胡椒蘿蔔凌蟹做法
據《本草綱目》記載:
螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效,選用肥美的紅蟹煲湯最滋補不過了。先在老火雞湯中加入蘿蔔用文火燜一小時,再加入紅蟹和胡椒,煮至蟹熟。
胡椒蘿蔔凌蟹特色
蘿蔔滲透了濃濃的雞湯鮮甜味,偶爾間流露着胡椒的微辣。所有材料相輔相成,紅蟹膏軟肉厚,與蘿蔔、胡椒完美搭配成一味富含維生素的秋季潤喉去風
老火湯,在秋風乾燥的季節,女士們享用最適合不過了。這時,來一杯花雕紅酒,伴以金黃
肉蟹,乃是人生一大享受!