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胡亮
（中國烹飪大師、食神）
鎖定
- 中文名
- 胡亮
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢族
- 主要成就
- 《滿漢全席廚藝爭霸賽》擂主
- 主要成就
- 兩岸三地食神爭霸賽金牌得主
- 出生地
- 杭州
- 代表作品
- 外婆神仙雞
- 名 號
- 食神
- 職 務
- 廚師，評論員
胡亮人物簡介
“我7歲就開始自己做菜吃了。”胡亮説很小的時候就會想着法子做個新菜嘗試，父母看到他對做菜如此熱愛，在他14歲的時候就把他送去跟着當時的美食泰斗俞林學廚。“我18歲就開始收徒弟了。”由於悟性高，胡亮很早就開始出來自己幹，看來真是天生的廚師料。
胡亮美食觀點
1、做菜就像做人，要感悟很多東西才能做好，解剖原料的精髓。
2、堅決反對放味精和雞精。吃出營養、吃出文化才是真正的美食，對美食的講究必須小到熱量。
3、每個菜都是有故事的，領悟其中的神韻才會有吃意外的收穫。
- 參考資料
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- 1. CCTV滿漢全席全國電視烹飪大賽年度總冠軍 ．中國烹飪協會．2012-7[引用日期2016-10-17]
