胚芽鞘

胚芽鞘是單子葉植物特別是禾本科植物胚芽外的錐形套狀物。胚芽鞘為胚體的第一張葉，有保護胚芽中更幼小的葉和生長錐的功能。在種子萌發時，胚芽鞘首先穿出地面，保護胚芽出土時不受損傷，隨後為胚芽所突破。胚芽鞘含有植物生長素，對種苗的出土有很大意義；同時含有葉綠體，出土後即能進行光合作用，使幼苗走向自養生活。 ^[1] 

胚芽鞘是一種變態的葉子，它沒有葉片。胚芽鞘的作用在於保護真葉出土，使真葉出土時免於擦傷和受病菌的感染。它露出地面時就不再生長。 ^[2] 

胚芽鞘(7張)

在種子萌發時，胚芽鞘首先穿出地面，保護着胚芽出土時不受到損傷，隨後為胚芽所突破。胚芽鞘的尖端含有植物生長素，對幼苗的出土有很大意義；同時含葉綠體，出土後即能進行光合作用，對幼苗能獨立生活起着重要的作用。

單子葉植物發芽時，保護胚芽萌發的外殼。胚芽從胚芽鞘中抽出的是一片只有葉鞘而沒有葉片的不完全葉。不久，抽出具有葉鞘和葉片的第一片完全葉，以後抽出的葉，按順序分別叫做第二、第三......葉。當第一片葉剛抽出時，在芽鞘節上開始長出2條不定根，在第一片葉的抽出過程中還會長出3條不定根，這樣一株幼苗就形成了。幼苗生長的營養是靠水稻種子自身的貯藏器官胚乳提供的。在幼苗生長到三葉期以前，主要是依靠胚乳貯藏的養分，三葉期以後才靠幼苗根系吸收土壤中的無機養分、水分和由葉片製造的有機養分。正因為這樣，我們把幼苗三葉期前後稱為離乳期。

1880年，達爾文設計了實驗，研究光照對胚芽鞘生長的影響。他首先讓胚芽鞘受到單側光刺激，發現其彎向光源生長。其次，他切去胚芽鞘的尖端，再用單側光照射，發現胚芽鞘不生長也不彎曲。再次，他將胚芽鞘的尖端用錫箔罩子罩起來，再用單側光照射，發現胚芽鞘直立生長。最後，他發現如果單側光只照射胚芽鞘的尖端，胚芽鞘仍彎向光源生長。於是，達爾文經過實驗最終得出了這樣的結論：單側光的照射使胚芽鞘的尖端產生某種“刺激”，當這種刺激傳遞到下部的伸長區時，就會造成背光面比向光面生長得快，因而出現向光性彎曲。

1910年，詹森切除了胚芽鞘的尖端，並在切除的尖端和切口之間放入了瓊脂片使其隔開，他發現胚芽鞘仍然彎向光源生長。於是他推測胚芽鞘頂尖產生的刺激可以透過瓊脂片傳遞給下部。

1914年，拜爾將胚芽鞘的尖端切下，並放置在切口的一側，將其置於黑暗中培養，發現胚芽鞘向放尖端的對側彎曲生長。此實驗證明了胚芽鞘向光生長的原因是頂端產生的刺激在下部分佈不均勻而造成的。而且此實驗初步證明尖端產生的刺激可能是一種化學物質。

1928年，荷蘭科學家温特把切下的燕麥尖端放在瓊脂塊上，一段時間後．移走胚芽鞘尖端，並將瓊脂切分成小塊，放在切去尖端的燕麥胚芽鞘一側。他發現胚芽鞘向放置瓊脂塊的對側彎曲生長。於是，通過這個實驗，温特進一步證明了胚芽鞘尖端產生了某種物質，此物質向下運輸，能夠促進下部的生長。温特將這種物質命名為生長素。

1942年，科學家從一些植物中分離出了能夠促進植物生長的物質並命名為吲哚乙酸(IAA)。 ^[3]