胃黏膜屏障

胃有兩種屏障：

1. 胃黏膜上皮細胞頂端和相鄰細胞側膜之間存在緊密連接，這種結構可防止胃腔內的H⁺向黏膜上皮細胞內擴散，稱為胃黏膜屏障

2. 胃液中含有大量黏液，是由胃黏膜表面上皮細胞、泌酸腺、賁門腺和幽門腺共同分泌的，其主要成分是糖蛋白。由於黏液具有較高的粘滯性和形成凝膠的特性，分泌後即覆蓋在胃黏膜表面，形成一層厚約500μm的保護層。可減少粗糙食物對胃黏膜的損傷。胃黏膜內的非泌酸腺細胞能分泌HCO₃^-，組織液中少量HCO₃^-也能滲入胃腔內，進入胃腔的HCO₃^-與胃黏膜表面的黏液聯合形成一個抗胃黏膜損傷的屏障，稱為黏液-碳酸氫鹽屏障，能有效保護胃黏膜免受胃內鹽酸和胃蛋白酶的損傷。 ^[1]