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老黃瓜煲赤小豆扁豆
鎖定
老黃瓜煲赤小豆扁豆是一道美食,主要原料老黃瓜,赤小豆。
- 中文名
- 老黃瓜煲赤小豆扁豆
- 主要原料
- 老黃瓜,赤小豆
- 配 料
- 蜜棗、陳皮等
- 工 藝
- 煮
老黃瓜煲赤小豆扁豆材料
老黃瓜 1條
扁豆 2兩
排骨 1斤
蜜棗 4粒
陳皮 1片
老黃瓜煲赤小豆扁豆做法
陳皮浸軟,颳去瓤。老黃瓜洗淨,切塊備用。
排骨、赤小豆、扁豆及蜜棗洗淨,備用。
鍋內放適量水,水滾放入上述材料,中火煲3小時,加鹽調味即可。
老黃瓜-清熱解渴利尿。
赤小豆-含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維他命A、B及C,利小便去水腫,除煩熱,止渴,解酒濕等。
扁豆-含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及磷,可健脾和中,除濕熱。
排骨-補氣益血,增加鈣質。
蜜棗-潤肺止咳
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