老尹家海蔘

青島膠州灣薛家島區域擁有優良的地理環境、肥沃的海洋有機物和獨特的海底地質層，水温在3攝氏度－21攝氏度之間，鹽度千分之三十，是世界上最適合海蔘生長的海區之一。

老尹家海蔘在加工過程中，既繼承了祖傳的幹海蔘加工製作工藝，又根據市場的需求採用新工藝，研發了“老尹家”純淡幹烘乾海蔘、即食海蔘、冷凍海蔘等，提高了產品的質量。產品經青島市衞生防疫、質量技術監督局等部門多次抽檢，質量全部合格穩定。在加工過程中不添加任何添加劑。

老尹家海蔘生產的海蔘個大，皮厚，肉質軟糯，無腥味，有彈性，營養豐富，藥療、食補價值高。

尹寶昌1975年1月出生在青島開發區金沙灘畔一個小漁村，16歲那年，尹寶昌遵循“靠海吃海”的古訓開始駕船捕撈海蔘過活，這一干就是十年，十年間薛家島附近海域遍滿尹寶昌的身影。1998年厭倦了乏味且效益低微的捕撈工作後，尹寶昌開始從事海產品養殖。 2002年春，憑着敏鋭的觀察力尹寶昌看到了海產品養殖的巨大市場，結合自己祖傳的幹海蔘加工手藝，創辦起了這個日後遠近聞名的“老尹家”海蔘專賣店，專門從事海蔘等產品的經營。一年以後尹寶昌註冊了自己的品牌鞏固了市場優勢，公司經營包括鮑魚、蝦類、貝類、魚蟹在內一共十餘種海產品，成功地完成了從一個漁民向現代市場經濟條件下商人的轉變。

從公司成立至今，“老尹家”海蔘已經在青島市開設了27家專賣店，獲得殊榮無數。2007年“老尹家”海蔘被山東省工商行政管理局命名為“3.15名優商品”；2008年初被國家農業部評定為“無公害農產品”；受邀北京人民大會堂，作為山東省十大漁業品牌產品參展，“保質量、迎奧運”專題推介會。尹寶昌本人睿智、能幹、重質量、講誠信被青島開發區有關部門表彰為“創業之星”、區十大傑出青年，先後被中央電視台多次專訪報導，省、市、區各級媒體重點報道。 ^[1] 

老尹家海蔘有個金字招牌就是海蔘刻字，這項技術並不複雜，卻讓“老尹家”海蔘的名氣更大。尹寶昌最開始的時候只是考慮着給自己的海蔘做個記號，讓買的人記住老尹家海蔘。考慮到貼標籤對海蔘的重量和衞生都不合適，同樣真空包裝、繩栓標籤都因為種種原因被排除了，後來尹寶昌就想到了激光刻字。海蔘上用激光“刻字”的做法，讓所有光顧海蔘店的人都覺得很新鮮。客人們的連口稱讚，也讓主人尹寶昌笑得合不攏嘴，他的這一做法還獲得了國家專利。。

2006年，“老尹家”海蔘又針對顧客買回海蔘後不會加工的情況研發了即食海蔘。即食海蔘採用老尹家優質淡幹海蔘為原料，經高温殺菌、瞬間發制等特殊加工方法加工而成，不添加任何防腐劑、原汁原味，保證了每一隻海蔘都肉質肥厚、口感軟糯、無腥味，科學的加工方法最大程度地保留了海蔘的營養成分，且攜帶更簡單、食用更方便，不需發制，開袋即食。2009年這種即食海蔘開始在市場上大批推廣，受到了消費者的認可和喜愛。

老尹家海蔘，是青島老尹家海蔘有限公司依託膠州灣地理優勢，建立了青島薛家島老尹家海蔘基地，創立的海蔘品牌。歷經多年發展，公司現已擁有直營店店及經銷商幾十家。“老尹家”品牌海蔘在市場上擁有較高的佔有率和美譽度。

青島老尹家海蔘有限公司在創始人尹寶昌總經理的帶領下，傳承誠信經營、品牌經營理念，秉承“用心做事，真誠做人”的宗旨，誠信“質量是企業生命，真情是持久的前提”。提升產品質量，致力食品安全，企業發展趨向卓越。自2002年以來，公司相繼榮獲各級各類榮譽50多項；尹寶昌先後獲得“青島創業明星”“山東省農村青年創業致富帶頭人”等20多個榮譽稱號。

基於“老尹家”品牌海蔘優良的原料生長環境，科學、安全、規範的加工工藝，質量上乘的內在品質和日益向好的美譽度，2002年以來，青島老尹家海蔘有限公司先後被中央電視台（CCTV-7）（CCTV-2）、中央人民廣播電台、《中國漁業報》、《山東商報》、山東電視台、青島電視台、《山東工人報》《青島日報》《青島晚報》等近30多家新聞媒體推介報道。青島老尹家海蔘有限公司作為漁民轉產專業的典型代表，於2004年、2005年被青島市政府、山東省政府帶領記者採訪團重點採訪報道。2006年榮獲《國家無公害認證產品》、《青島市無公害水產品生產基地》、《山東省3.15名優產品》、《青島市旅遊特色商品》、國際農交會重點推薦產品等。2009年又獲得《2009年青島市食品安全放心品牌》、《青島市旅遊特色紀念品（商品）》銀獎。更於2010年榮獲中國（濟南）國際海蔘文化節金獎、青島市十大名特優農產品、青島十佳水產加工品牌。 ^[2]  2013年“3.1”5被青島市評為西海岸知名品牌。2013年“3.19”晚會上，中央電視台CCTV-2經濟與法報道了青島和大連兩市的海鮮市場、加工企業利用白糖加工海蔘冒充淡幹海蔘 以次從好 欺騙消費者。同時也報道了“老尹家”海蔘純正，8年堅持做淡幹海蔘，成為海蔘行業國家標準的參與制定企業。 ^[3] 

1991年，尹寶昌開始了海蔘捕撈，足跡遍及薛家島附近海域，而且一干就是10年。

1998年，結束海蔘捕撈，從事海產品養殖，並進行一些海產品捕撈作為副業。

2002年，尹寶昌看到海產品加工工業的巨大市場，他決定將自己祖傳的海蔘加工工藝發揚光大，便創辦了“老尹家”海蔘專賣店，開始從事海蔘等產品的經營，創辦青島老尹家海蔘有限公司。

2003年，由於“老尹家”產品品質好，加工工藝獨特，他的海產品供不應。為進一步確立市場優勢，富有前瞻意識的他在青島市工商局註冊了“老尹家”海產品品牌商標。

2004年，為了強化品牌影響力，防止假冒，他利用激光科技在自己加工的幹海蔘上篆刻上“老尹家”的商標和標誌，並申請國家發明專利，創出了獨家海蔘品牌。公司規模不斷壯大，薛家島總店、青島寧夏路分店、崇明島店等分店相續成立，把薛家島的海蔘等特產品推向全國，並把“老尹家”品牌培育成知名名牌。

2005年度，被評為“文明誠信企業”消費者滿意單位。

2006年度，被評為“中老年人最喜愛品牌”“質量放心品牌”和“3.15名優商品（服務）博覽會榮譽獎”並獲青島市“無公害農產品”產地認證。

2007年度，被評為“青島市旅遊特色產品”中國國際農交會重點推薦品牌“膠東刺蔘鮑魚推介會第一提名品牌”和國家“農業部無公害綠色認證產品”。

2008年度，榮獲北京奧運會帆船賽食品（海蔘）供應基地青島市無公害水產品生產基地等。

2009年，被評為島城市民最信賴的飲食品牌，“3.15”大型消費調查誠信金榜企業，獲最具社會責任美食品牌。

2010年度，被評為青島市名特優農產品品牌。

2013年，“3.15”被青島市評為西海岸知名品牌。

2013年4月，青島市薛家島老尹家海蔘國家級無公害基地成為山東省著名商標和好客山東地理標誌。

2013年7月，青島市老尹家海蔘代表青島漁業水產與香港客户簽訂戰略合作，標誌着青島海蔘正式走向香港人的餐桌，並將取代日本的北海道海蔘。

2013年12月，青島市餐飲企業老總優秀展示中，老尹家海蔘被評為富民興農標杆企業。