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美味包子
鎖定
美味包子是一道以肥瘦豬肉、白菜、
韭菜為主要食材製作的美食。
- 中文名
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美味包子
- 主要食材
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精白麪粉
- 輔 料
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肥瘦豬肉、白菜、韭菜
- 調 料
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鹽、醬油、雞精、料酒、香油
主料:精白麪粉500克
輔料:肥瘦豬肉250克、白菜、韭菜
調料:鹽、醬油、雞精、料酒、香油、薑末、葱花、發酵粉
烹製方法:
1、將麪粉加發酵粉和温水揉和在一起,揉成麪糰;
2、豬肉加薑末、鹽、醬油、水打成餡(水量視肉質而定),順一個方法攪拌至粘稠狀,放入白菜、韭菜攪拌成餡,最後加入
雞精、葱末、淋上香油拌勻;
3、將麪糰下劑,加餡包成包子,入蒸屜蒸熟即可。
特點:汁多味鮮、香而不膩。