羅漢齋燴飯

蘆筍 2根

鮮冬菇 1/4兩

新鮮香菇 1/4兩

胡蘿蔔 1/4兩

竹筍 1/4兩

白木耳 1/4兩

黑木耳 1/4兩

白飯 6兩

A.太白粉 2小匙

水 4小匙

B.素蠔油 4小匙

水 150cc

C.香油 1小匙

製作：

1. 將材料A洗淨，蘆筍切段狀，鮮冬菇對切，胡蘿蔔、竹筍、白木耳、黑木耳切片；調味料A調製成太白粉水備用。

2. 熱油鍋，加入水及作法1的材料與調味料B煮至磙沸，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，再滴入香油即可起鍋，淋在白飯上即可食用。