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綠豆甘草燉白鴨

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綠豆甘草燉白鴨是一道由鴨肉、綠豆、甘草等原料製作而成的一道家常美食，營養豐富，老少皆宜。
中文名
綠豆甘草燉白鴨
分    類
菜餚
主要食材
綠豆，甘草，白鴨
做    法
燉

目錄

  1. 1 食材
  2. 2 做法
  3. 3 小帖士

綠豆甘草燉白鴨食材

主料：鴨肉100克
輔料：綠豆90克,甘草20克
調料：鹽5克

綠豆甘草燉白鴨做法

1. 把生甘草潤透，洗淨，切片；
2. 綠豆洗淨，除去雜質；
3. 鴨肉（白鴨肉）洗淨；
4. 把鴨肉、甘草片、綠豆放入燉鍋內，倒入清水500克；
5. 將燉鍋置於旺火上燒沸；
6. 用小火燉50分鐘，加上鹽，攪勻即可。

綠豆甘草燉白鴨小帖士

甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。