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維也納炸豬排

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維也納炸豬排是一道由豬排、混合生菜等食材製成的食品。
中文名
維也納炸豬排
主要原料
豬排

目錄

  1. 1 做法
  2. 2 材料

維也納炸豬排做法

(1)豬排用刀背拍松，加少許鹽、胡椒醃漬。
(2)將豬排拍上面粉，在打勻的雞蛋中浸一下，再沾上麪包糠，放入煎盤，用
黃油煎至色金黃。
(3)豬排裝盆，上放檸檬片、銀魚柳和半個梨，最後用混合生菜、番茄作裝飾。
注意：煎豬排時要注意火候，不能外焦裏生。

維也納炸豬排材料

豬排、混合生菜、梨、雞蛋、麪粉、麪包糠、黃油、銀魚柳(聽裝)、檸檬片、番茄、鹽、胡椒