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紫菜卷

鎖定
紫菜卷是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
中文名
紫菜卷
外文名
sushi
分    類
韓式料理,日式料理
口    味
鹹、甜、辣
主要食材
紫菜,米飯

目錄

紫菜卷材料

紫菜卷
紫菜卷(5張)
綠蘆筍8支 胡蘿蔔條8支 生菜8葉 沙拉醬 素火腿8支 花生末(或腰果炸酥切末)紫菜(海苔片)4張

紫菜卷作法

各式紫菜捲成品
各式紫菜捲成品(20張)
1.綠蘆筍削去皮,放入開水中川燙過,衝冷水,瀝乾,放冰箱冰。
2.胡蘿蔔切同蘆筍等粗,煮熟、沖涼,放冰箱冰。
3.素火腿切同綠蘆筍等粗。
4.生菜洗淨,擦乾水份。
紫菜卷 紫菜卷
5.花生炒熟,切碎。
6.紫菜對半切開成8張。
製作材料
製作材料(14張)
7.取一張紫菜鋪平,依序鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿蔔、素火腿、沙拉醬、花生末、捲成長筒形,再切成4小段,排入盤中即可,如沒有馬上吃,則需放入冰箱,冰透再吃。