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紫色洋葱
鎖定
紫色洋葱是一種紫色的洋葱,紫色洋葱的表皮中還含有花青素,具有很好的抗衰老功能。
- 中文名
- 紫色洋葱
- 概 述
- 含有的微量元素硒
- 功效與作用
- 很好的抗衰老功能
- 如何挑選洋葱
- 表皮越幹越好
紫色洋葱信息介紹
紫色洋葱功效與作用
洋葱中不含脂肪,但含有揮發油,而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋葱中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑,能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。
紫色洋葱挑選洋葱方式
選購洋葱,其表皮越幹越好,包卷度愈緊密愈好;從外表看,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。
洋葱有橘黃色皮和紫色皮兩種,橘黃色皮的洋葱每層比較厚,水分比較多,口感比較脆;紫色皮的水分少,每層比較薄。黃皮的較甜,紫皮的較辣。
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- 參考資料
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- 1. 洋葱 .洋葱[引用日期2013-03-26]