複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/素菜湯/3049059
複製
複製成功

素菜湯

鎖定
素菜湯是一道菜品，主料為胡蘿蔔和蘑菇。
中文名
素菜湯
分    類
湯
主要食材
胡蘿蔔，蘑菇
輔    料
香菇
調    料
鹽

目錄

  1. 1 素菜湯做法
  2. 2 素菜湯製作提示
  3. 3 健康提示

素菜湯素菜湯做法

1. 蘑菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬筍分別洗淨切成片,用沸水焯一下備用
2. 白菜心洗淨,削除根蒂,一剖四開
3. 乾粉絲用熱水浸泡15分鐘左右
4. 將以上原料分別整齊地碼放在湯盆中,撒上精鹽,加鮮湯上屜蒸7分鐘取出
5. 湯鍋置火上,放入餘下的鮮湯和精鹽、胡椒粉、味精,待湯煮沸
6. 淋上雞油,起鍋盛入湯盆內即成.

素菜湯素菜湯製作提示

此菜需鮮湯約1500克,如果沒有鮮湯可用清水代替.

素菜湯健康提示

1. 素菜清湯主要以各種蔬菜為原料
2. 消食化氣,利水輕身
3. 加之蘑菇、冬筍其降脂減肥作用尤佳
4. 實為素食者及欲減肥者之首選保健湯餚.