紅豆蔻

紅豆蔻(11張)

株高達2米；根莖塊狀，稍有香氣。葉片長圓形或披針形，長25-35釐米，寬6-l0釐米，頂端短尖或漸尖，基部漸狹，兩面均無毛或於葉背被長柔毛，干時邊緣褐色；葉柄短，長約6毫米；葉舌近圓形，長約5毫米。 ^{[2]  [5]} 

圓錐花序密生多花，長20-30釐米，花序軸被毛，分枝多而短，長2-4釐米，每一分枝上有花3-6朵；苞片與小苞片均遲落，小苞片披針形，長5-8毫米；花綠白色，有異味；萼筒狀，長6-10毫米，果時宿存；花冠管長約6-10毫米，裂片長圓形，長1.6-1.8釐米；側生退化雄蕊細齒狀至線形，紫色，長2-10毫米；唇瓣倒卵狀匙形，長達2釐米，白色而有紅線條，深2裂；花絲長約1釐米，花葯長約7毫米。果長圓形，長1-1.5釐米，寬約7毫米，中部稍收縮，熟時棕色或棗紅色，平滑或略有皺縮，質薄，不開裂，手捻易破碎，內有種子3-6顆。花期：5-8月；果期9-11月。 ^[2] 

廣泛分佈於亞洲熱帶地區。在中國分佈於台灣、廣東、廣西和雲南等省區；生長於海拔100-1300米的山野溝谷蔭濕林下或灌木叢中和草叢中。 ^[2]  紅豆蔻適應性強、喜温濕潤的氣候環境，能耐短暫0℃左右的低温，稍耐旱怕澇。土壤以琉松、肥沃、深厚、排水良好的壤土或粘土為好。 ^[3] 

於11-12月果實成熟後，選果實飽滿、座果率高、無病蟲害的果序作種。種用果要選果實飽滿、座果率高、無病蟲害的果序作種。 ^[3] 

果實脱粒後放在室內或室外乾燥處沙藏。方法是在地面鋪約3釐米左右厚稍濕潤的細沙，然後放一層約5釐米厚的果實，如此反覆，最後上面蓋細沙土6-7釐米，待第2年播種時，篩出種果，搓去種皮，揉散種子團播種。也可將採收的果實，陰乾貯藏，第2年播種時去掉果皮，揉散種子團播種。 ^[3] 

紅豆蔻種子容易萌發，在海南當苗牀日均温度14.7-30.4℃時即可出苗，出苗的適宜温度為19-28℃，播後20-30天可出苗，出苗延續期為2個月左右。採用濕沙貯藏的種子，由於胚處於萌動狀態，故播種後出苗時間比其他方法處理的提早7-14天，紅豆蔻在晝夜變温條件下出苗快，出苗率也高。 ^[3] 

於4-5月在選好的土地上施腐熟的堆肥作底肥，翻耕，整平，開1.33米寬的高畦，在畦上按行距33釐米開橫溝條播，均勻地將種子播於溝中，播種後施人畜糞水，再蓋細土約3釐米厚，最後上面蓋草保濕，旱時灌水以利出苗。 ^[3] 

播種後約1個月左右開始出苗，此時應去掉蓋草搭棚廕庇，棚高1米左右即可，廕庇度以略有太陽曬到為宜。 ^[3] 

基本做到苗牀無雜草，苗期施人畜糞水3-4次，苗高6-10釐米時施第1次肥，每50千克糞水中加100克尿素提苗，以後每隔2個月左右追肥1次，第2年春天，天氣暖和，苗可高達33釐米左右，此時可將棚撤去，讓其煉苗，待雨季來臨時定植。 ^[3] 

紅豆蔻繁殖力強，定植後4-5年株叢增大，抽筍較多，雨季可分挖部分小株叢定植，每株叢2-3株苗以上，若苗是往年抽的老莖，可離地面30釐米左右處截掉莖杆，讓其重新抽筍。管理好的當年開花結果。 ^[3] 

温暖、陽光充足、土地濕潤、便於排灌的地方或房屋四周、天邊地角、溝渠旁邊、荒山坡地均可種植，以疏鬆、肥沃、土層深厚的壤土或粘壤土為宜，將選好的土地深翻耙細，整平，待打穴定植。 ^[3] 

當6月雨季時定植，在選好的土地上，按行株距1.3米×1米挖穴，穴深寬各33釐米左右，每窩施土雜肥3千克左右，與土拌勻即可栽苗，種子繁殖的每窩2-3苗，分株的每穴1株叢。為了提高成活率，栽後需淋定根水，並填上壓緊。 ^[3] 

定植後的頭2年要加強管理，每年中耕除草2-3次，第1、2次在6、8月，第3次在12月，中耕宜淺不宜深，否則會傷根，如管理得好，定植後的第2年就有部分植株開花結果，一般定植後第3年植株就能封蓋地面，抑制雜草生長，只須每年冬季採收果實後或早春2-3月清除枯殘莖葉後淺鬆土。 ^[3] 

追肥：定植後的頭2年施肥2-3次，中耕後進行，第1、2次以人畜糞水為主，並可加適量的化肥提苗，最後1次施腐熟堆肥加過磷酸鈣。定植後的第3年起每年施肥1-2次，春天中耕後施人畜糞水加尿素，冬天施腐熟堆肥加過磷酸鈣，若施糞水肥不便的，只需冬天施1次幹遲效肥即可。 ^[3] 

葉面噴肥：紅豆蔻孕蕾期和花期葉面噴施濃度為0.1%的硼肥各1次，能提高座果率，增加產量，施硼肥的座果率較對照平均高3.1倍。 ^[3] 

在11-12月果實略帶紅點，或剛發紅時採收為宜，若待完全成熟，果會掉落。採收時將果序割下，剛收割的果實不宜放在太陽下，否則曬乾的果實表皮呈白色或淡紅色，質量欠佳，應將剛收穫的果實攤放陰涼乾燥、通風的地方後熟4-7天，待種子由綠色變紅時脱粒，去掉枝杆雜物後曬乾或陰乾即成商品，畝產70-80千克。品質以粒大、飽滿不破碎、氣味濃者為佳。 ^[3] 

紅豆蔻果實供藥用，稱紅豆蔻，有去濕、散寒、醒脾、消食的功用。根莖亦供藥用，稱大高良薑，味辛，性熱，能散寒、暖胃、止痛，用於胃脘冷痛，脾寒吐瀉。 ^[2]