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紅娘魚
鎖定
紅娘魚，是魴紼科紅娘魚屬魚類
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。其體長形，向後漸尖；頭背面及兩側面有骨板，高大於寬；吻背面陡斜；眼側上位；眼間隔略寬於眼，兩側較高；二鼻孔位吻側中部；口大，前下位；齶骨無牙；項背棘寬扁，達背鰭基。鰓孔大，假鰓發達；頭部及偶鰭腹側無鱗；體有中等大櫛鱗；側線前方較高；胸鰭側下位，長圓形，略達臀鰭上方；腹鰭胸位，約達肛門；尾鰭後緣微凹；體鰭均紅色，腹側淡白，有一大黑斑
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。紅娘魚又名紅頭魚、紅娘子魚、短鰭紅娘魚
[4]
。
紅娘魚形態特徵
紅娘魚長約8～20 cm。體延長，稍側扁，亞圓筒形。頭高、大，近長方形，背面及兩側均被骨板。項棘尖長，伸越背鰭起點。吻中長，向前傾斜，吻端中央凹入，吻突圓鈍或近三角形，常具小棘。眼上側位。口大，前腹位。體被中大櫛鱗，側線鱗50～70枚。背鰭2個，分離，第一背鰭具8～9鰭棘;第二背鰭及臀鰭基底長，同形，相對。胸鰭寬大，下方具3指狀遊離鰭條。
腹鰭胸位；尾鰭後緣微凹。體紅色，胸鰭內側面藍灰色，常具斑點（見圖）。
紅娘魚清晰
紅娘魚生活習性
暖温性近海中小型底層魚類，棲息於泥沙底質的海區，能用胸鰭遊離鰭條在海底匍匐爬行，大多數生活在水深約為67～70米處。
攝食底棲動物，分佈於印度-西太平洋熱帶及暖温帶海域,東大西洋、地中海及中國沿海均產。朝鮮、韓國、日本也有分佈。常見的有日本紅娘魚(L.japonica)、翼紅娘魚(L.alata)、凱氏紅娘魚(L.kishinouyi)等。
生殖期在春末夏初。懷卵量約14萬粒。卵浮性，卵膜較厚，光滑透明。
水温16℃時，經72小時左右孵化。
成魚主食底棲無脊椎動物和魚類。
紅娘魚地理分佈
分佈於印度洋---西太平洋熱帶及暖温帶海域。東大西洋及地中海也產。
為近海底層魚類，常棲息於泥沙底質海區。能用胸鰭遊離鰭條在海底匍匐爬行。
紅娘魚營養價值分析
魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素。
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魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。
紅娘魚使用注意情況
1.特稟體質食用禁忌有：
3.乳母體質的人不適宜吃紅娘魚。
4.氣虛體質，氣鬱體質，濕熱體質，痰濕體質疾病的患者不適宜食用紅娘魚。
5.消化性潰瘍，痛風體質的人不適宜食用紅娘魚。
6.慢性病者不宜多食。
7.吃魚前後忌喝茶，忌與豬肝同食影響消化，不宜與西紅柿同食。
辨別紅娘魚的好壞
知名產區:福建
紅娘魚食物營養成分
| 食物名稱 | 紅娘魚 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 105 千卡 |
| 蛋白質 | 18 g |
| 脂肪 | 2.8 g |
| 膽固醇 | 120 mg |
| 飽和脂肪酸 | 0.8 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.7 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.4 g |
| 碳水化合物 | 1.9 g |
| 鈉 | 164 mg |
| 鎂 | 45 mg |
| 磷 | 297 mg |
| 鉀 | 308 mg |
| 鈣 | 160 mg |
| 錳 | 0.13 mg |
| 鐵 | 1.2 mg |
| 銅 | 0.22 mg |
| 鋅 | 2.99 mg |
| 硒 | 59.3 μg |
| 維生素A | 6 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.03 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.07 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 4.9 mg |
| 維生素E | 0.7 mg |
