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糖水櫻桃
鎖定
糖水櫻桃是用櫻桃、水、砂糖、麥芽糖、鹽等製作而成的食品,是酸甜口的食品,不含防腐劑。
糖水櫻桃做法一
做法:
①將櫻桃洗淨,切去把,掏去核,放入鍋內,加入綿白糖及水50克,用小火煮15分鐘左右,煮爛備用。 ②將鍋中櫻桃攪爛,倒入小杯內,晾涼後餵食。
介紹:
此食品酸甜適口,色澤紅豔,含有豐富的鐵、鈣、胡蘿蔔素和維生素B、c等多種營養素。含鐵量比蘋果、橘子高20倍以上,居各種水果之首;含胡蘿蔔素也比蘋果、橘子高4-5倍。因櫻桃是一種淨化水果,一般嬰兒都愛吃。製作中,要將櫻桃核去淨,櫻桃要煮爛。
糖水櫻桃做法二
做法:
1、櫻桃去掉梗,清洗幾遍,並在淡鹽水中浸泡10分鐘,清水漂洗,稱量一下櫻桃的重量;
2、加入1/4的砂糖,醃製櫻桃一會,砂鍋里加入適量的水,在火上加熱;
3、水燒開後轉小火煮制,直到櫻桃變得略微透明,湯汁粘稠即可。
注意:
1、不推薦用大櫻桃,比小櫻桃酸好多硬度也大,價格還貴得多,不適合煮制;
2、水的重量隨自己而定,想吃類似於罐頭的,水和櫻桃比例:1:1即可;
3、想吃類似於糖漬櫻桃的,水和櫻桃比例1:2, 吃果脯的做好後曬乾即可;
5、盛櫻桃的鍋和容器一定要無油,做好的糖水放冰箱裏冷藏可以放一個周想保存更長時間的,可以在
煮櫻桃的時候擠點檸檬汁。