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糕點高手:特色糕點為平淡生活增添情趣

編輯 鎖定
《糕點高手:特色糕點為平淡生活增添情趣》是一本書籍,本書用簡潔的文字作説明,配以清晰的流程圖片,包括製作選料、所需器具、分量搭配、創藝造型、蒸制烘烤的温度與時間、具體制作步驟等等。
書    名
糕點高手:特色糕點為平淡生活增添情趣
又    名
點心高手
出版社
廣東經濟出版社
裝    幀
平裝
正文語種
簡體中文
地    區
大陸

糕點高手:特色糕點為平淡生活增添情趣內容簡介

編輯
糕點,從傳統糕點到流行糕點,不僅傳承了傳統文化的吉祥、情趣,也豐富了廣大百姓的生活。
傳統的糕點是怎樣取材簡易,而又做出特色的?流行糕點是怎樣融合流行元素,發揮現代技藝的?本書手把手教會你。
傳統與流行並舉,中式與西式的匯合,近80款糕點製作的專業指導教你脱穎而出。家庭主婦、糕點美食愛好者也定能從中獲益,讓更多的美味糕點來豐富家人日常飲食、均衡膳食營養。

糕點高手:特色糕點為平淡生活增添情趣版本劃分

編輯
本套書分為《麪點高手》、《西點高手》、《糕點高手》、《茶點高手》四分冊。每冊書都介紹了多種產品的製作方法,用簡潔的文字作説明,配以清晰的流程圖片,包括製作選料、所需器具、分量搭配、創藝造型、蒸制烘烤的温度與時間、具體制作步驟等等,讓你一看就明白,一學就會做,並且從中得到啓發,製作出更多更好的精品美食。
本冊《糕點高手》,傳統與流行並舉,使大家能更傘面地瞭解糕點的全貌,本冊書介紹近八十款的糕點製作方法,雲集了中西糕點製作方法的精華。在糕點備受消費者青睞的時代,糕點師傅一定不想錯過成為高手的機會吧,此書定能讓你脱穎而出。