粘餅

粘餅，又稱粘餑餑。粘餅是滿族的風味麪食，是吉林省梅河口市特色美食之一。是以糯米為主要原料，經過浸泡發酵和水洗之後，帶水磨成粘面子，淋幹後分成小團，按壓成麪餅，加入有豆沙餡、酸菜餡、蘇子餡再壓成小厚餅，上鍋烙熟。此餅皮粘、餡香甜，營養豐富，是冬季和春節期間民間的主食乾糧。農家烙粘餅，往往一次烙上數百個，烙好後，放倉房大缸中以雪凍之，食用時，取出放鍋中餾一下即可。

粘餅做法：首先把糯米面放到盆裏，然後用温水和麪，然後蓋上蓋放置一宿，第二天就可以包了。

其次鍋裏放少許油，包好的粘餅，放到鍋裏兩面烙到焦黃就可以出鍋了。