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粉蒸鳳凰魚
鎖定
粉蒸鳳凰魚是一道家常菜,主要食材是鮮
鱖魚2條,三色蒸肉粉(紅、白、黃)、鹽、味精、胡椒粉等。
- 中文名
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粉蒸鳳凰魚
- 分 類
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魚,肉
- 口 味
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爽口入味
- 主要食材
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鮮鱖魚2條,三色蒸肉粉
粉蒸鳳凰魚材料
鮮
鱖魚2條,三色蒸肉粉(紅、白、黃)、鹽、味精、胡椒粉、雞粉、薑片、葱、料酒各適量
粉蒸鳳凰魚做法
1、將
鱖魚宰殺,治淨取肉,改花刀成鳳凰尾、身和翅膀的形狀,加鹽、味精、料酒、胡椒粉、雞粉
碼味備用。
2、碼好味的
鱖魚肉分別沾上發漲好的三色
蒸肉粉,入蒸櫃中蒸熟。
3、將蒸好的魚肉擺入盤中成鳳凰形,擺放南瓜雕成的
鳳凰頭,點綴牡丹花即成。