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綠穗莧
鎖定
綠穗莧(Amaranthus hybridus L. )是莧科莧屬一年生草本植物。綠穗莧莖分枝,上部近彎曲,被柔毛;葉卵形或菱狀卵形;穗狀圓錐花序頂生,細長,有分枝,中間花穗最長;胞果卵形;種子近球形,黑色。花期7-8月,果期9-10月。
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綠穗莧由多數無根穗狀花序組成,穗為綠色,故名。
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- 中文名
- 綠穗莧
- 拉丁學名
- Amaranthus hybridus L.
- 別 名
- 任性菜
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
綠穗莧植物學史
綠穗莧形態特徵
一年生草本,高30-50釐米;莖直立,分枝,上部近彎曲,有開展柔毛。
葉片卵形或菱狀卵形,長3-4.5釐米,寬1.5-2.5釐米,頂端急尖或微凹,具凸尖,基部楔形,邊緣波狀或有不明顯鋸齒,微粗糙,上面近無毛,下面疏生柔毛;葉柄長1-2.5釐米,有柔毛。
圓錐花序頂生,細長,上升稍彎曲,有分枝,由穗狀花序而成,中間花穗最長;苞片及小苞片鑽狀披針形,長3.5-4毫米,中脈堅硬,綠色,向前伸出成尖芒;花被片矩圓狀披針形,長約2毫米,頂端鋭尖,具凸尖,中脈綠色;雄蕊略和花被片等長或稍長;柱頭3。
綠穗莧近種區別
綠穗莧生長環境
綠穗莧在中國各地皆可種植,且生長迅速,枝葉繁茂,其根系發達,具有很強的耐旱性,在生育期間能忍受30釐米的土層含水量僅4%-6%的極度乾旱條件。在土壤含鹽量0.1%-0.23%的中度鹽漬化土壤及pH值5.5-8.6的酸性和鹼性的土壤中都可以生長良好。大部份各類的綠穗莧10月中下旬還能正常生長,只有遇到霜凍才停止生長。
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綠穗莧分佈範圍
綠穗莧繁殖方式
綠穗莧播種
綠穗莧的種子小,直徑不足1毫米,所以要精細整地,同時要施足底肥,創造良好的排水條件。綠穗莧是喜温作物,當氣温穩定在14度時即可播種,3-5天可出苗,播期4月下旬到8月下旬。播種方式採用直播或育苗移栽均可,播種時將種子伴細土、細沙或火土灰同播,也可播淨種子後蓋一層薄細土。要求在排水良好(雨後不漬水)春季返曖快,並且整地精細的土壤中播種。土壤水分不宜過高。播種深度2-3釐米為宜,當耕地整好後,按行距拉練踩印,用開溝器開溝,然後撒、點種子(也可取一節竹筒,把竹節間隔膜用鐵絲一個小孔,順溝搖動竹筒溜籽),下籽後蓋土2-3釐米,用腳輕輕鎮壓。播種量1畝地50克左右,如有育苗移栽,播種量可減半。有的地塊種綠穗莧也可用免耕開溝撒播法。由於綠穗莧生長速度快,一般不必中耕除草。
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綠穗莧育苗
為了避免在鹽鹼土等逆境條件下難以出苗,可進行營養缽育苗移栽法。一般提早15-20天進行温牀育苗,苗牀深40釐米,填20釐米厚的肥土,先灌足水,待水滲下後將種子均勻地撒在上面,然後覆上一層1.5-2釐米厚的細土,上面蓋膜。然後一週,當苗高2釐米時,可適當揭膜放風。注意苗牀温度勿高於40度,以防燒苗。當苗高10-20釐米時帶土移栽,以陽光較弱的午後或陰雨天移栽為好,儘量避免傷根。栽後澆定根水。
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綠穗莧栽培技術
追肥:綠穗莧是淨光合作用高的作物,除施足底肥外,在中後期要追施尿素,底肥每畝用腐熟廄肥4000千克為宜,追肥按每畝20-30千克尿素折算。綠穗莧是一種富鉀植物。在土壤缺鉀的情況下,最好適當施以鉀肥。
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綠穗莧病蟲防治
苗期注意防治地下害蟲,如螻蛄、地老虎等,可用呋喃丹進行土壤處理或伴種。出苗後可用敵百蟲等製成毒餌誘殺地老虎。中期用多菌靈加五氯硝基苯,按1:1的比例製成0.2%的藥土,培土撒入根部,可防止根腐病。出穗開花期用敵殺死或氧化樂果防治蝽象和食葉害蟲。
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綠穗莧主要價值
綠穗莧藥用價值
綠穗莧具有補氣除熱、殺蟲毒的功效,除邪、利大小便、化蟲去寒熱、能通血脈、逐瘀血,籽粒莧中的多酚類物質被證實具有抗氧化、降低血糖、降血脂和膽固醇的作用,可抑制小鼠血清中甘油三酯和膽固醇的升高,降低動脈硬化指數。
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綠穗莧營養價值
綠穗莧營養價值高,莖葉組織較柔軟,適口性好,是家畜和家禽及魚的優質青飼料。
綠穗莧生態價值
綠穗莧食用價值
綠穗莧其植物多糖、植物蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維及無機鹽含量較其他穀物高,具有理想的氨基酸組成,多種維生素以及礦物質元素和生物活性的次生代謝物質。蛋白品質優良,AA配比平衡,必須氨基酸所佔比例高,符合FAO/WHO推薦的人類蛋白質食用標準,是人類理想的食材之一。
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- 參考資料
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- 1. 綠穗莧 .熱帶亞熱帶植物基礎數據庫[引用日期2013-05-04]
- 2. 綠穗莧 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 3. 李寶珍,秦慧豹,蔡義忠,黃榮華;莧的觀賞特性及栽培技術[J]; 花木盆景(花卉園藝);2000年06期;8-9
- 4. 金偉瓊;彭繼燕;王寅生;唐宇佳;唐自鍾;微波法和超聲波法提取綠穗莧多糖響應面優化研究[J];基因組學與應用生物學;2017-10-19 13:09;1-2
- 5. 綠穗莧 Amaranthus hybridus|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-05]
- 6. 綠穗莧 .植物智[引用日期2023-03-29]
- 7. 蔣尤泉主編,中國作物及其野生近緣植物 飼用及綠肥作物卷,中國農業出版社,2007.11,第514頁
- 8. 蔣尤泉主編,中國作物及其野生近緣植物 飼用及綠肥作物卷,中國農業出版社,2007.11,第514/515頁
- 9. 郭普主編,植保大典,中國三峽出版社,2006.10,第1128頁
- 10. 劉勇,楊世林,龔千鋒主編,江西中藥資源,中國科學技術出版社,2015.12,第183頁
- 11. 蔣尤泉主編,中國作物及其野生近緣植物 飼用及綠肥作物卷,中國農業出版社,2007.11,第515頁
- 12. 綠穗莧|Amaranthus hybridus .植物誌庫[引用日期2023-06-03]
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