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米麪
鎖定
- 中文名
- 米麪
- 別 名
- 湯皮粉
- 主要原料
- 大米,糯米
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 碳水化合物,纖維,節約蛋白質
- 主要食用功效
- 安神除煩,補充能量,解毒
- 適宜人羣
- 老人,兒童,孕婦
- 儲藏方法
- 冷藏
- 定 義
- 米麪是一種小吃
米麪製作
原料:優質大米、糥米
主要成分:碳水化合物,植物纖維、植物蛋白質。
工藝:手工。
添加劑:無任何色素、添加劑。
米麪功效
富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
米麪營養價值
1、補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量;
2、安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺;
3、解毒:增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
適用人羣:老人、孕婦、寶寶
食用方法:食用前,先取適量米麪放入冷水或温水中浸泡大約5-10分鐘(可根據天氣冷熱增減浸泡時間)至變大發白.食用時可製成湯麪,用雞,鴨湯或骨頭湯放入泡軟的米麪煮開煮軟再燜2分鐘。即可食用,喜歡吃軟一點的可多煮一會兒.也可製成炒麪,拌麪,涮火鍋時燙着吃也別有一番風味.此米麪為正宗純天然手工製成。無添加任何添加劑。保存時間長,可保存10個月。
米麪詞語概念
米麪基本信息
詞目:米麪
拼音:mǐ mìan
米麪基本解釋
1. [rice and noodles]∶大米和麪。
3. [rice-flour noodles] 〈方〉∶一種食品,把大米加水磨成的漿,用旋子做成像粉皮的薄片,再切成細條而成,有的地方叫河粉。
米麪引證解釋
1.米磨成的粉。《爾雅·釋草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏:“此二藻皆可食,煑熟,挼去腥氣,米麪糝蒸為茹,嘉美, 揚州 人饑荒,可以當穀食。”
- 參考資料
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- 1. 資料 .漢典[引用日期2014-11-28]
- 2. 石磨手工米麪,廬江人記憶中的老味道 .騰訊[引用日期2022-12-18]
- 3. 味道温州 | 冬日暖洋洋,一起來吃麪!細數在温州那些暖心脾胃的麪食~ .温州市文化廣電旅遊局[引用日期2023-02-10]