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米粉炒
鎖定
米粉炒,菜名,雞肉與米粉的搭配,營養豐富,一道簡單美味的家常小炒。
- 中文名
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米粉炒
- 口 味
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鹹鮮味
- 主要食材
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雞肉,燙過的米粉
- 輔 料
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金針,綠豆芽,香菇
米粉炒
雞肉 30公克
燙過的米粉 60公克
高麗菜 1片
金針 10公克
香菇 2朵
A.蛋白 1小匙
醬油 1/2小匙
水 50cc
橄欖油 1小匙
製作:
1.雞肉洗淨切絲,以調味料A醃至入味後,以沸水氽燙後撈起備用。
2.
紅甜椒洗淨切絲,高麗菜洗淨切末,金針洗淨,以沸水氽燙後撈起衝冷水;香菇洗淨切絲備用。
3.取不沾鍋,放入橄欖油燒熱,加入香菇、醬油炒香,放入作法2的其餘材料炒軟,加入米粉、
綠豆芽、雞肉及水、
味醂拌炒均勻即可。