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稔子酒
鎖定
- 中文名
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稔子酒
- 外文名
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RenZi wine
- 口 味
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味甜
- 主要食材
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稔子乾果
飲品介紹
稔子又名山稔、崗稔,俗稱“山乳”
稔 【拼音】:[rěn] 稔子。
“稔”字
廣東、
廣西方言讀音為[niān],如:稔子[niān zǐ]。
稔子(蔡昭廣攝)
稔子酒是以稔子乾果為主要原料,配以枸杞、紅棗、金櫻子,經科學精製而成。該品具有活血補血,潤肺,滋補肝腎,
壯陽等作用。稔子酒的配製方法,其特徵是採用稔子乾果50g、枸杞10g、紅棗15g、金櫻子20g、
冰糖10g、50°
米酒500g,先將稔子果洗淨,蒸熟,曬乾,金櫻子去刺蒸熟,曬乾,與枸杞、紅棗混合,用50°米酒浸泡30天后,藥液分離,濾液加冰糖漿,勾兑成20°和15°的稔子酒,再經清濾即成品。
稔子樹(蔡昭廣攝)
稔子酒