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知了蒸餃
鎖定
知了蒸餃是一道以麪粉、豬肉蓉為主料,可可粉、冬瓜、蝦仁等為配料製作的菜品。
- 中文名
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知了蒸餃
- 用料主料
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麪粉、豬肉蓉
- 配 料
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可可粉、冬瓜、蝦仁
- 調 料
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鹽、味精、糖
知了蒸餃材料
用料主料:麪粉、豬肉蓉配料:可可粉、
冬瓜、蝦仁調料:鹽、味精、糖、
薑汁、麻油
知了蒸餃做法
1、麪粉加水製成白色麪糰。麪粉、可可粉加水製成咖啡色麪糰。
2、
冬瓜去皮,切成小丁,加鹽醃製,去水分,豬肉蓉加調料入味後加入蝦仁、冬瓜拌勻成
肉餡。
3、將白色麪糰的小劑壓扁呈圓形,四周一圈壓上細條的咖啡色
麪條,擀成薄皮,包入餡心,捏製成知了形,放入籠中,上籠蒸熟即可。