眾香發越

物競天擇、適者生存，只有歷經時間的考驗，遵循自然界法則的古茶樹才能生存下來。千百年的共生，古樹茶樹與周圍生物羣落已融為一體。從古樹鮮葉上就能聞到一種自然醉人的香，而這種香隨着海拔、土壤、氣侯的不同是有差別的。

殺青：每座山頭、每個村寨古樹特性都有細微的差別，即便是同一味型的鮮葉也如此，而針對這樣細微的差別，就需要有最瞭解本地茶葉的特性師傅來完成手工殺青、手工揉捻等工序，只有當地的師傅才能把茶葉炒得恰如其分彌久留香。且古樹茶精製全過程在雨林古茶坊裏進行，優質高標準的鮮葉原料同樣需要高標準的精製工藝。當地師傅針對當地茶葉特性進行手工殺青其茶葉品質（茶葉香味）是機器殺青遠遠及不上的。

曬青：首先保證寬敞、陽光充足的曬場；其次需要乾淨衞生的曬青要求。只有寬敞的曬場、充足的陽光直射才能讓茶的香更與自然界融為一體，充分得到發散。曬青工序沒有極大的技巧成分，但是為了保證充足的陽光照射，必須有寬敞的、陽光充足的曬場。如果搭建晾棚，紫外線遭到極大阻擋，茶葉是悶幹而不是曬乾，會直接導致茶湯渾濁，香味悶，極大影響品質。

得眾香成就，而又超脱眾香。集時光歲月的沉澱，集多種土壤、陽光、雨露不同古樹互相影響、互相體現，呈現奇妙的化學反應，方有此奇香。

黴變與異味是普洱茶貯存的兩大常見問題。如果貯存不當，茶葉吸入異味，那麼其香味將大打折扣。首款奇香；茶人嘔心瀝血，破曉空前，得此靈魂深處透出的香！ ^[1]