盤菌

子囊菌 Sac fungi 產生子囊的菌類的總稱。根據愛因渥思（C．Ai-nsworth）和比斯貝（G．R．Bisby）的統計，共有1950屬、15000種。除單細胞的酵母菌外，營養體所謂菌絲中有隔膜。通過有性繁殖，在子囊中產生子囊孢子。並且菌絲組成菌絲體，形成含有子囊的子實體。無性繁殖一般是依靠分生孢子。子囊菌有以下幾種：不形成子囊果的原子囊菌綱；在假囊殼中形成雙層壁子囊的腔菌綱；在各種子囊果中形成單壁子囊的真子囊菌綱。在真子囊菌綱中又有：閉囊果中分散存在着球狀子囊，或子囊殼中柱狀子囊並列的核菌類；子囊盤內表面柱狀子囊並列的盤菌類。也有很多在各方面與子囊菌類似，但不知是否形成子囊一些種類，而把這些歸為半知菌綱。

子囊菌大都是陸生的，營養方式有腐生、寄生和共生，有許多是植物病原菌。腐生的子囊菌可以引起木材、食品、皮革的黴爛以及動植物殘體的分解；有的可用於抗生素、有機酸、激素、維生素的生產和釀酒工業中；有的是食用菌（如羊肚菌、塊菌）。少數子囊菌和藻類共生形成地衣，稱為地衣型子囊菌。寄生的子囊菌除引起植物病害外，少數可寄生人、禽畜和昆蟲體上。為害植物多引起根腐、莖腐、果（穗）腐、枝枯和葉斑等症狀。

Pezizales

本目真菌多腐生於腐殖質豐富的土壤、植物殘體或糞上。分佈範圍

1、子囊盤典型為盤狀、杯狀或變態為棍棒狀、蜂窩狀、馬鞍狀、腦狀，有柄或無柄，肉質，罕革質或膠質，大小不一，幾毫米至數釐米，多為裸果型。

2、子囊有側絲，形成子實層，子囊頂端有囊蓋、或裂縫。

3、孢子較大，單胞、球形至橢圓形，罕梭形，非線形。

4、地生、糞生或腐木上生。

子囊盤大型，多為杯狀或盤狀，囊盤被髮達，子囊頂端的囊蓋在Melzer試劑中變藍色，罕有不變蘭色的。

盤菌科真菌分佈廣泛。有關分類範圍則長期意見不一。常見的屬為盤菌屬、肉球菌屬。棕黑盤菌、冠裂球肉盤菌是中國常見的種。

1、子囊菌基本特徵：具有子囊，典型的具有8個子囊孢子。

2、截止2011年對子囊菌的生活史、結構、個體發育研究還不夠，還沒有一個公認的分類系統。

3、分類：首先把單細胞、酵母狀、無子囊果類和複雜的、具大型的子囊果類型區別開。根據子囊雙層壁特點把腔菌綱與其它綱分開，然後根據子囊果類型再分綱。

4、無性繁殖發達。不少子囊菌有性生殖很少產生，甚至失去產生的能力。人們所知道的僅是無性繁殖時期，這些菌稱為半知菌。應當注意的是，同一種類的子囊菌，無性繁殖時期的形態特徵可能完全不同，相反，形態相似的分生孢子20時期，又可能屬於很不相同的子囊菌。

5 生長環境因子囊果多為盤狀或杯狀而得名。盤菌的子囊果為子囊盤，它由子實層、囊層基和囊盤被組成，子囊盤或形成子囊盤的子座或菌核的組織可分為幾種不同的類型