白菜餅

主料：麪粉

輔料：白菜、洋葱

調料：鹽、雞精、植物油

烹製方法：

1、麪粉中加少許鹽，用冷水和成麪糰後摔打片刻，加蓋餳發8分鐘；

2、案板上撒一層薄面，將餳好的麪糰擀開，刷一層油，放入白菜、洋葱，撒上鹽、雞精包起，壓成餅，放入平底鍋中，待一面煎定型後，翻面刷油，兩面煎熟即可。