白色球擬酵母

真菌門、半知菌亞門、芽孢綱、隱球酵母目、隱球酵母科、球擬酵母屬中的一個常見種。 ^[1] 

存在於空氣、荔枝、蘋果、煙草、發酵的奶油、凍牛肉、昆蟲、豬皮膚潰瘍處、傷口和膿瘡等處。 ^[1] 

在葡萄糖、酵母汁、蛋白腖液體培養基中培養(25℃)3天后，細胞呈球形至卵形，極少數為臘腸形，大小一般為2.5～4.0 μmx3.0～5.0 μm，有的為4.0～7.0 μm× 8.0～8.5 μm。有時在液麪形成薄菌醭。在麥芽汁瓊脂斜面上培養(25℃)3天后，菌落呈乳白色，表面平坦，有光澤，邊緣整齊。在玉米粉瓊脂培養基上加蓋玻片培養時，一般不形成假菌絲。不發酵麥芽糖、半乳糖、乳糖、蜜二糖，不發酵或弱發酵葡萄糖、棉子糖、蔗糖和海譾塘。能同化的碳源有葡萄糖、麥芽糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖、乙醇、纖維二糖、D-木糖、L-阿拉伯糖，弱同化或不同化的有乳糖、蜜二糖、可溶性澱粉和D-阿拉伯糖。不能利用KNO₃。不分解楊梅苷。本菌能產生D-阿拉伯糖醇、赤蘚醇和檸檬酸，也能利用烴生產SCP。 ^[1]