白斑狗魚

白斑狗魚(10張)

成年雄性體長最大可達100釐米，雌性可長達150釐米，在天然水體中，一些大的個體體重可達35千克。 ^[3]  身體細長，稍側扁，尾柄短小，頭尖，吻長且平扁，似鴨嘴狀。口裂寬大，口長約達到頭長的一半。齒髮達，上下頜、犁骨、篩骨和舌上均具有大小不一致的錐形鋭齒。牙齒較特殊．上顎齒可伸出並有韌帶相連，可以將捕捉到的食物掛住，也可以將沒有吃完的食物掛在牙齒上備用。鱗細小。側線不明顯。背鰭和臀鰭位於體後部且基本相對，接近尾鰭；胸鰭和腹鰭較小；尾鰭叉形。背側呈黃褐色．有黑色細縱紋。體側有許多淡藍色斑或白色斑，腹部呈白色，鰭黃而微紅，鰭上有黑斑。背鰭Ⅳ～Ⅶ-13～17，臀鰭Ⅳ～Ⅵ-12～15，胸鰭Ⅰ-13～15，腹鰭Ⅲ-8～11。側線鱗

（有裂孔鱗45～55）。鰓耙外側41～44，內側27～33。 ^[4] 

白斑狗魚是大型兇猛肉食性魚類，食量大。在自然條件下，幼魚性情温順，常成羣生活，主要攝食輪蟲、小型枝角類和橈足類等浮游生物；當體長至5～7釐米後即捕食其他魚類，成魚單獨棲息。全年攝食。而生殖期停止攝食。生殖期後食慾更加旺盛。以活魚為餌料，一般以其體長的30～40%的餌料魚為最佳，喜食鯽魚、鯉魚和鱉條魚等野雜魚，也有進食其他動物的情況，如蛙、鼠、野鴨等。餌料不足時會自相殘食，成魚可以吞食佔體重10～20%的白斑狗魚小魚。 ^[4] 

白斑狗魚雖分佈於高寒地帶，卻屬於亞冷水性魚類，相對適應温度比較廣，適應能力比較強，適應温度範圍為0～30℃，在35℃情況下仍可以生存，最佳攝食温度為16～26℃。根據甘肅的研究成果，最適生長温度是23℃～24℃。幼魚集羣活動，成魚分散覓食，行動迅速敏捷，常活動於水草叢中。 ^[3] 

白斑狗魚有階段性殘食的特點。8釐米以上，相互防禦能力增強，殘食現象逐步緩解，到15釐米以後，自相殘食現象基本得到控制，但成魚階段餌料魚缺乏時，仍會出現。 ^[3] 

白斑狗魚廣泛分佈於北美洲及歐亞大陸北緯74°-36°的淡水流域。在中國主要分佈在新疆阿勒泰地區額爾齊斯河流域。 ^[3] 

存在：阿爾巴尼亞、奧地利、比利時、波斯尼亞和黑塞哥維那、保加利亞、加拿大、中國、克羅地亞、捷克、丹麥、愛沙尼亞、芬蘭、法國、德國、希臘、匈牙利、愛爾蘭、意大利、拉脱維亞、立陶宛、盧森堡、摩納哥、蒙古、荷蘭、北馬其頓、挪威、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯、塞爾維亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞、瑞典、瑞士、土耳其、土庫曼斯坦、烏克蘭、英國、美國、烏茲別克斯坦。 ^[2] 

引種：阿爾及利亞、埃塞俄比亞、摩洛哥、葡萄牙、西班牙、突尼斯、烏干達。 ^[2] 

白斑狗魚初始性成熟年齡為2～3齡，雄性為2齡，雌性為3齡，初始性成熟個體體重集中在1000克左右，開舂時水温在4～14℃時產卵，6～8℃時為產卵高峯期；卯圓球形，呈金黃色，直徑為1.9～2.2毫米，具黏性，產出後常附着在水草上，吸水後成為膠球狀。一般剛達成熟的雌魚，懷卵量約3萬粒；在5～11℃的温度下，受精卵歷時185小時左右發育後孵出，從孵出到各鰭形成需21天。 ^[4] 

白斑狗魚親魚選擇2齡以上；體重為2～4千克，體質健壯、體形豐滿、無傷無病。在親魚選擇時，雌性親魚挑選腹部膨大，可以擠出卵粒者，雄性親魚可以擠出精液者，以保證催產率、受精率，以及產卵的同步性。 ^[5] 

關於白斑狗魚親魚的雌雄比例情況眾學者説法不一，從1:1.5～4不等。根據我們的經驗，生產時根據現有親魚數量確定雌雄比例，按1:1.5也能達到較好的效果。當雄性親魚數量不足時，可以循環使用，但需要定期注射激素以促進精液的產生。 ^[5] 

白斑狗魚促熟催產所用催產劑可以為鯉魚腦垂體（PG）、絨膜促性腺激素（HCG）、促黃體激素釋放激素類似物（升RH-A₂）和馬來酸地歐酮（DOM）。用量分別為：鯉魚腦垂體（PG）2～5毫克/千克，絨膜促性腺激素（HCG）800～1000IU/千克，促黃體素釋放激素（升RH-A₂）5～10微克/千克，馬來酸地歐酮5～10微克/千克。在生產時，我們根據親魚性腺發育程度、水温等情況適當增減了催產劑的使用劑量，並且採取了搭配使用的方式。催產劑注射後根據催產劑的效應時間和水温情況對親魚定期進行檢查，以免造成卵子發育過熟。 ^[5] 

根據水温、催產劑效應時間來確定人工授精的時間，採用幹法授精，精卵擠到一起後晃勻，靜止3～5分鐘後用滑石粉脱粘。最後，將脱粘好的受精卵放入孵化槽中孵化。在進行人工授精時，一方面要避免陽光直射（因為陽光中的紫外線和紅外線對精子有危害作用，為此通常在太陽即將下山時或者遮陽傘下進行）。另一方面，人工授精所用的白瓷盆一定要擦乾（因為精液遇水後，精子開始劇烈運動，很快即死亡，影響受精率）。 ^[5] 

受精卵的孵化水温保持在8～16℃，孵化期為8天左右。主要措施：第一，選擇適宜的密度，孵化密度不宜過大，如45釐米×35釐米×15釐米孵化筐孵化密度以8000～10000粒為宜；第二，孵化筐內鋪設的篩絹網目要適宜，不宜過大，以18目的窗紗最好；第三，採用流水孵化，水體交換量要適宜，防止受精卵缺氧死亡；第四，堅持防病，在受精卵孵化期間，由於水温較低易感染水黴，因此，在受精卵孵化到原腸期後，使用濃度200毫克/升的甲醛每天消毒一次，每次30分鐘。 ^[5] 

白斑狗魚的苗種培育是從初孵仔魚培育到3～5釐米幼魚的過程，我們採用兩種培育方式。

在苗種培育車間，採用直徑200釐米、高50釐米的圓形玻璃鋼水槽進行培育。有獨立的進排水系統，出水口用18目篩絹防逃。魚苗投放密度1.5～2萬尾/槽。魚苗投放前用2毫克/升氟苯尼考或土黴素藥浴10分鐘，防止操作過程中魚苗受傷而引起水黴病或其它細菌性疾病的發生。培育水温為10～14℃，每個培育水槽鋪設氣石4～6個，充氣量在魚苗開口前小，開口後逐漸加大。魚苗培育5天左右就可以開口，以淡水輪蟲為開口餌料。白斑狗魚生長快，開口第一天投餵輪蟲或橈足類無節幼體，第二天即可投餵橈足類成體。在魚苗長到1.5釐米時，可喂枝角類，此時的魚苗即可下塘培育。在玻璃鋼水槽進行苗種培育過程中，定期吸污，保持水質清新。魚苗下塘前，對池塘消毒、肥水，培育餌料生物。白斑狗魚魚苗下塘後，可以投餵鯉科魚類水花或繼續投餵枝角類直到長到5釐米。白斑狗魚有互相殘食的特點，所以當魚苗達到5釐米後，一定要保證餌料的充足，此時為了節約成本可以改喂紅線蟲。 ^[5] 

白斑狗魚初孵仔魚可以直接採取在池塘培育的方法。在魚苗下塘前對池塘進行消毒、肥水。然後，在池塘中支起網箱，網箱規格為：4米×3米×1米。待白斑狗魚魚苗孵出後，直接放入池塘的網箱中，放養密度為3～5萬尾/箱。在魚苗放入池塘網箱時，注意孵化温度與池塘水温差距不應超過2℃，温差過大，要經過“緩苗”處理再下塘。經過一週左右的培育，白斑狗魚苗種開口攝食，此時，將網箱撤掉，將魚苗直接放養在池塘中開始培育。經過2～3周，白斑狗魚魚苗可以長到5釐米左右，此時白斑狗魚苗種培育階段結束。 ^[5] 

在白斑狗魚的養殖生產中，由於魚苗培育階段成活率難以把握（較低），且苗種價格較高，因此多采用投放大規格人繁夏花和野生大規格魚種（12釐米以上）這兩種放養方式。 ^[6] 

每個網箱放養約1000尾體質健壯、無畸形、活動性強、規格為9～10釐米的白斑狗魚魚苗。同時放養餌料魚100千克，選擇規格4釐米左右的麥穗魚、鰕虎魚、小鯽魚等作為餌料魚。網箱內按5～6的餌料係數（總投餌量/魚重增重量）投料，魚苗和餌料魚入箱前，需要用3～5%的食鹽水溶液浸泡10～15分鐘。 ^[7] 

白斑狗魚病害少，一旦發病損失較大。在網箱養殖過程中應以預防為主。白斑狗魚對敵百蟲等有機磷類藥物敏感，應禁用。魚病多發季節，定期在餌料台懸掛藥袋。每袋裝150～200克的漂白粉或二溴海因，懸掛於投餌區域，藥袋入水1米左右，每箱一袋，藥物完全溶解後隔5～7天再添加。在魚苗培育階段易患車輪蟲病、斜管蟲病和苗頭鰠病，可用廣譜性藥物如阿維菌素，待晴天全箱潑灑，間隔3～5天再潑灑1次。 ^[7] 

列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2011年 ver 3.1）——無危（LC）。 ^[2] 

白斑狗魚肉厚刺少，沒有肌間刺，肉質細嫩潔白，營養豐富，可生吃、熏製、製成生魚片，也可製成罐頭，食用方便，且味道極佳，但卵有毒，不宜食用。白斑狗魚不僅具有食用價值，還具有觀賞性強的特點，一直被中亞各國視為魚中的“軟黃金”。除此之外，其皮還可以製革，用鞣製好的白斑狗魚皮革可以製成十分漂亮的皮鞋和女士坤包。 ^[4]