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白坡村

(甘肅省蘭州市皋蘭縣黑石鎮白坡村)

鎖定
白坡村是甘肅省蘭州市皋蘭縣黑石鎮的一個行政村,地處皋蘭縣正北,北接白銀市景泰縣喜泉、中泉兩鄉鎮;西距永登秦王川、蘭州新區40餘里。這裏平均海拔1560米左右,晝夜温差大,產出的“和尚頭”面營養豐富,為隴上一絕,是饋贈親友的佳品;這裏鄉鄰和睦,民風淳樸,所屬語系為蘭銀官話。該村由白坡、黃哈喇兩個自然村落組成,地廣人稀,村道為單向水泥路,年久失修多處損毀。引大黑武乾渠和尚溝幹鬥水利工程,於2005年11月2日的開閘通水,清冽甘甜的大通河水汩汩流進了乾涸已久的農田。
中文名
白坡村
行政區類別
所屬地區
中國西北
電話區號
0931
郵政區碼
730209
人口數量
1900
方    言
蘭銀官話
氣候條件
晝夜温差大,乾旱少雨
車牌代碼
甘A

白坡村地理位置

北接白銀市景泰縣喜泉、中泉兩鄉鎮,南鄰大橫村,西距永登秦王川、蘭州新區40餘里,東連白銀市武川鄉

白坡村村名由來

這裏民國時原屬皋蘭縣(民國時為甘肅首縣)和皋蘭縣紅水分縣所轄,後紅水分縣與靖遠縣部分鄉鎮合併設景泰縣,故以該村大河溝為界南屬皋蘭縣,北屬景泰縣,故名剝破(bopo),後幾經更迭,最終南北皆屬皋蘭縣管轄。後改稱白坡。
白坡村史上經歷過的大事件,當屬紅軍西路軍經由景泰至白坡於馬保子一戰。據老一輩講當時戰事慘烈,屍橫遍野,血流成河。村裏還有當年紅軍過路時留下的老紅軍。

白坡村主要農作物及特產

白坡村地廣人稀,盛產小麥、大麥、胡麻、大豆等農作物,但由於山大溝深春種秋收,運輸灌溉特別困難。其中小麥中生長在旱沙地中的“和尚頭”以其極高得營養價值和豐富的蛋白含量,享譽隴上,被視為食用和饋贈親友的佳品。
皋蘭縣白坡村是“禾尚頭”小麥原產地,獨特的地域造就了其口感香醇、味美、嚼起來筋道、韌性的品質,享有“麪粉之王”的桂冠。
皋蘭禾尚頭小麥的種植歷史,是從元末明初開始的,距今有500多年的歷史。據《蘭州市志·農業志》記載:“蘭州地區距今5000年前已種植小麥,漢代小麥生產僅次於粟稷”。皋蘭乾旱少雨,“十年九旱”。據解放以來氣象觀測記載,年平均降水量266毫米,年蒸發量1807毫米,是降水量的7倍。皋蘭禾尚頭小麥正是在500年的栽培歷史中,經自然選擇選育的小麥精品。皋蘭禾尚頭小麥具備極強的抗旱、耐寒、耐瘠薄、耐鹽鹼性能和苗硬、透砂土力強、不窩芽和口緊,不掉籽粒等特點。一直是乾旱地區糧食作物的主栽品種,主要長在當地大片砂田中,單產極低。進入21世紀以來,農業的發展已面向市場經濟,由數量型向質效型轉變。皋蘭禾尚頭小麥以其質量高、效益高、低成本、無污染等品質優勢,成為質效種植業的首選品種。
皋蘭禾尚頭小麥耐旱、抗澇,由於種植中基本不施化肥、農藥,所以無污染,是地地道道的無公害綠色食品。內含人體所需的蛋白質等多種營養成份,麪筋高、口感好。尤其是蛋白質含量高,這是在強光照、晝夜温差大的條件下,植物新陳代謝的同化作用強於異化作用的結果。據測定,千粒重達35.0克左右,麪粉白度74.81%,偏黃度15.9%。粗蛋白含量16.02%,與其它品種小麥相比,粗蛋白高出2~4個百分點,賴氨酸高出0.1~0.2個百分點,麪筋含量高出4~5個百分點。皋蘭禾尚頭小麥屬硬質小麥,咬斷麥粒,茬口呈玻璃質狀,硬度達14.9,也高於其他小麥。皋蘭禾尚頭小麥粉質較細、砂,含纖維少,容易消化吸收,口感好,是做拉條子、饅頭的最佳原料。據傳,明清時期作為貢品,供皇室家族享用,在西北地區享有較高的聲譽。具有滑潤爽口、味感純正、麪筋強、食用方便、下鍋不爛、吃起來味香耐嚼等特點。民間用皋蘭禾尚頭小麥麪粉做“長壽麪”,燒製的“燒鍋子”是蘭州地區人民喜愛的食品。20世紀70年代,中國科學院院長郭沫若先生陪同柬埔寨賓努親王到蘭州郊區訪問,村民用皋蘭禾尚頭面製做的漿水長面招待,受到郭沫若、賓努的高度讚譽。
現隨着引大入秦灌區的發展,昔日砂田大多變為水澆地,真正的皋蘭禾尚頭小麥已經不多,被視為饋贈重要親友的珍品。
白坡村耕地多在溝壑之中,東西甚為狹長,東邊的范家溝距村落20餘里,西邊的二道溝距村落30餘里。道路多為沙土路。

白坡村風俗習慣

白坡村每年農曆春節,都有鬧社火,打太平鼓,舞獅子的習俗。一到春節家家户户張燈結綵,鞭炮陣陣,鑼鼓聲聲,到處洋溢着喜氣洋洋的景象。
清明節前後,村裏和在外的各姓氏宗親族人回鄉祭奠祖先,寄託哀思。
端午節,中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起牀後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。小孩掛各式精美樣式的荷包,有各種動物、花卉造型。其中男孩子多掛虎頭造型。
中秋節,賞月、祭月、吃月餅。祭月,設香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。
臘八節,喝臘八粥。臘八粥用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄乾、杏幹、瓜幹、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟後先用來敬門神、灶神、土神、財神,祈求來年風調雨順,五穀豐登;再分給親鄰,最後一家人享用。

白坡村崇文尚學

俗話説貧困山村狀元多,白坡村每年高考升學率都相當不錯,考上重點院校的學子也不少,比如西安交大、陝師大、蘭大、第四軍醫大等,二本、專科的當然更多了。

白坡村水利工程

2005年11月2日,寒氣襲人的皋蘭縣黑石川鄉白坡村卻像過節一樣熱鬧:隨着引大黑武乾渠和尚溝幹鬥工程的開閘通水,清冽甘甜的大通河水汩汩流進了乾涸已久的農田,也在全村鄉親們心裏湧過陣陣暖流。
白坡村歇地溝渠系配套工程,工程總投資20萬元,將歇地溝300畝旱地變為水澆地;白坡村范家溝渠系配套工程,工程總投資5萬元,完成渠系配套1.1公里,發展水澆地200多畝,有力保障了基本農田灌溉。