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白土月餅
鎖定
白土月餅始創於明末的特色小吃,被當地
客家人稱之為“賞餅”,為韶關市曲江區
白土鎮所獨創。具有選料考究、做工精細、表皮橙黃、肉質松潤、清甜可口等特點。
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- 中文名
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白土月餅
- 始創於
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明末
- 產 地
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韶關市曲江區白土鎮
- 主要特色
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肉質松潤、清甜可口
白土月餅主要特色
白土月餅具有
蓮蓉、
豆蓉、
椰蓉三個品種八種規格,其特色是選用本地純正土榨花生油,以精選蓮子、綠豆、鴨蛋等為原料,採用傳統工藝加工,經數十道工序精製而成,具有選料考究、做工精細、表皮橙黃、肉質松潤、清甜可口等特點。
白土月餅現狀
白土月餅不僅馳名粵北,更遠銷珠三角地區、湖南、江西等地。
白土鎮現已發展到擁有月餅廠家20多間,有月餅鎮、月餅一條街等美稱,其中以鎮供銷社月餅廠歷史最悠久,產品最暢銷。
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- 參考資料
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