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番茄燒茄子
鎖定
番茄燒茄子是一道簡單
家常菜,主料是茄子、番茄,其做法雖然簡單但它的味道酸甜可口,開胃效果十分不錯。
- 中文名
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番茄燒茄子
- 分 類
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菜品
- 主要食材
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茄子,番茄
- 主要工藝
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炒
- 製作難度
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普通
- 輔 料
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木耳
番茄燒茄子簡介
番茄燒茄子主料
番茄燒茄子輔料
木耳(幹) 簡介:原料:茄子、番茄。輔料:木耳。調料:
蒜、蠔油、糖、生抽。
番茄燒茄子做法
1、木耳泡發;茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒
2、鍋中倒一些油,先將茄子鍋油煎軟, 盛出備用
3、茄子盛出後,將蒜粒倒入鍋中,用底油炒香
4、放入番茄塊翻炒,將番茄炒軟,出湯,成醬狀
5、放入木耳翻炒一分鐘
6、將茄子倒入
7、倒入蠔油
8、根據口味加糖和少許生抽,以大火燒約2分鐘入味即可