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生薑雞

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生薑雞是一道菜,材料:蒜頭2個,胡蘿蔔2根,切塊,白葡萄酒120毫升,新鮮切片生薑2片,橄欖油355毫升,橄欖油60毫升,去皮無骨雞胸肉1365克。
中文名
生薑雞
主    料
雞胸肉
輔    料
土豆、胡蘿蔔、蒜頭
配    料
白葡萄酒,黑胡椒粉,鹽,洋葱

目錄

生薑雞材料

蒜頭2個,胡蘿蔔2根,切塊,白葡萄酒120毫升,新鮮切片生薑2片,橄欖油355毫升,橄欖油60毫升,去皮無骨雞胸肉1365克,小的紅土豆8個,胡蘿蔔6根,切成5釐米的大段,黑胡椒粉2克,鹽適量,洋葱1個,切塊,新鮮四季豆110克,洗淨,去老根(可選擇)

生薑雞做法

合併圖冊
合併圖冊(2張)
1.將蒜,切好的胡蘿蔔,白葡萄酒,姜,和355毫升橄欖油倒到食品加工器裏攪拌均勻,放在一旁待用。
2.將60毫升橄欖油在燜鍋裏燒熱,將雞肉煎黃後轉為小火,上蓋後蒸大約20-30分鐘(按雞肉大小決定)
3.加入土豆,胡蘿蔔塊,洋葱和生薑苦艾酒醬。上蓋,一直等到蔬菜煮熟但不爛。如果你加的是新鮮的青豆,在最後5-6分鐘時加入即可。最後用鹽和胡椒適量調味即可。