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甜筒
（一道冰點名稱）
鎖定
甜筒，是一道冰點，製作原料主要有淡奶油、牛奶等，口味清涼冰甜，適宜夏季消暑。
- 中文名
- 甜筒
- 主要食材
- 淡奶油，酸奶，雞蛋，芒果，牛奶，蛋黃
- 調 料
- 白砂糖、油
- 輔 料
- 中筋麪粉
甜筒所需食材
芒果 160g
淡奶油 200g
酸奶 100g
牛奶 160g
白砂糖 76g
蛋黃 2個
油50g
雞蛋2個
中筋麪粉60g
甜筒製作步驟
1.大芒果一個去皮取肉，芒果的品質直接影響冰淇淋的口感
2.取160克壓成泥
3.兩個蛋黃加糖26克加牛奶打散
4.小火煮至濃稠，一定要不停攪拌，不然就成蛋花湯了
5.煮好的蛋奶糊馬上放冰水裏冷卻
6.芒果加酸奶，攪拌均勻
7.倒入放涼的蛋奶糊攪拌均勻
8.淡奶油加糖20克糖打至7成發後，與上步攪拌均勻
9.冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷凍，每兩小時取出攪拌（我量較大，若量小則每小時取出攪拌）
10.第二天吃之前放10分鐘後刮球
11.將輔料——油蛋粉糖混合調成蛋糊
12.做成蛋卷皮
13.趁熱用筷子捲成蛋筒形
14.刮球放上蛋筒即成
甜筒食物營養成分
| 食物名稱 | 甜筒 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 278 千卡 |
| 蛋白質 | 4.2 g |
| 脂肪 | 14.2 g |
| 膽固醇 | 4 mg |
| 飽和脂肪酸 | 11.4 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.4 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 1.8 g |
| 水分 | 47 g |
| 碳水化合物 | 33.1 g |
| 糖 | 21.8 g |
| 膳食纖維 | 1 g |
| 葉酸 | 8 μg |
| 鈉 | 73 mg |
| 鎂 | 21 mg |
| 磷 | 87 mg |
| 鉀 | 261 mg |
| 鈣 | 98 mg |
| 鐵 | 1.7 mg |
| 鋅 | 0.57 mg |
| 硒 | 1.1 μg |
| 碘 | 29 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.07 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.16 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.53 mg |
| 泛酸 | 0.35 mg |
| 維生素B6 | 0.06 mg |
| 維生素B12 | 0.26 μg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 1 mg |
| 維生素E | 0.75 mg |
